Penyelidik Ximena Silveyra dari Institut Penyelidikan Biologi di Mar del Plata, Argentina, menjalankan projek yang mengkaji kesan perlindungan neuron molekul yang terdapat dalam kentang.
Penyakit Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif progresif yang belum dapat disembuhkan dan yang prevalensinya meningkat pada populasi orang dewasa yang lebih tua.
Di negara-negara seperti Argentina, di mana terdapat sebilangan besar orang tua, kerana peningkatan jangka hayat, masalahnya serupa dengan negara maju tetapi tanpa sumber kesihatan atau ekonomi yang terakhir, menjelaskan
pakar. Dalam pengertian ini, penyelidikan seperti yang dilakukan oleh Silveyra, yang bertujuan untuk mencegah penyakit tersebut, menjadi penting.
Sebagai tambahan kepada manfaat langsung pada pesakit, tindakan apa pun yang membantu menunda permulaan tahap penyakit Alzheimer yang teruk atau internalisasi pesakit menunjukkan penjimatan yang besar dalam kos langsung dan tidak langsung yang berkaitan dengan perawatan pesakit.
Projek ini juga memberi manfaat tambahan bagi ekonomi wilayah dan nasional, di mana penggunaan sebatian bioaktif yang diasingkan dari kentang dicadangkan.
Rangkaian penyelidikan Silveyra adalah untuk mengkaji kesan neuroprotektif sebatian bioaktif antioksidan yang diperoleh dari pelbagai jenis kentang pada model in vitro Alzheimer
penyakit. Iaitu, menghasilkan suplemen yang membantu mencegah sejenis Alzehimer dari Andean dan kentang komersial.
Lulus dari Universiti Nasional Mar del Plata sebagai ahli biologi Ximena kemudiannya menamatkan PhD dalam bidang Neurosciences di Institut Neurosciences of Alicante di Miguel Hernández De Elche University dan persekutuan pasca doktoral di San Diego,
California. Dia kemudian kembali ke Mar del Plata dengan panggilan pulang yang memungkinkannya untuk memulai pertanyaan, menerapkan semua yang dia pelajari.
Semasa penyelidikan, Silveyra merawat sel saraf dengan campuran campuran sebatian ini dan seterusnya membawanya ke keadaan yang serupa dengan yang dialami pada neuron otak pesakit dengan Alzheimer.
penyakit. Di luar sel-sel ini terdapat penumpukan zat yang disebut amiliode A peptida? dan spesies oksigen reaktif, persekitaran ekstraselular ini akhirnya mencetuskan kematian neuron.
Ximena Silveyra, Penyelidik di Institut Penyelidikan Biologi di Mar del Plata, Argentina:
"Apa yang kami coba lakukan dengan eksperimen ini adalah untuk mengetahui apakah pra-rawatan dengan sebatian bioaktif ini dapat melindungi dan menurunkan tekanan terhadap sel yang menjadi sasaran model biologi Alzheimer."
Pada masa ini Silveyra adalah penolong penyelidik di CONICET dan mengetuai projek dari pendekatan pelbagai disiplin, di mana Valentina Filiberti mengambil bahagian yang menjalankan tesis kedoktorannya mengenai perkara ini dan bekerjasama dengan dua kumpulan UNMdP (Kumpulan Bahan Komposit Matriks Polimer-INTEMA dan Pusat Ekonomi) Penyelidikan dan GIHON-Laboratorios Químicos SRL, dari sektor swasta).
Dalam projek ini mereka berusaha untuk mengembangkan suplemen makanan antioksidan yang membawa manfaat yang sihat kepada penduduk tua Mar del Plata. Dalam kes ini, bahan permulaan adalah sisa industri kentang yang mengandungi sebatian bioaktif ini, mengekstraknya dengan kos rendah pada skala perintis.
Dan akhirnya, untuk memastikan bahawa sebatian itu mempunyai masa paruh yang memungkinkannya melewati sistem pencernaan dan aliran darah, sebatian bioaktif nano-enkapsulasi akan dirancang untuk memastikan bahawa ia menahan transit dan bioavailabiliti sebatian di otak.
Untuk menjalankan penyelidikan, pakar membuat budaya sel haiwan yang digunakannya sebagai alat kerja asas.
Kentang Andean dari mana dia mengekstrak sebatian bioaktif yang dia uji memperolehnya dari perjanjian pemindahan bahan yang ditandatangani antara pengarah kumpulan itu, penyelidik CONICET Adriana Andreu dan Bank of Germoplasma (INTA), yang telah memelihara bahan genetik dari pelbagai jenis asli kentang.
Ximena Silveyra:
"Penyakit-penyakit ini tidak hanya menyebabkan penderitaan pesakit, tetapi juga anggota keluarga, jadi bagi kita yang melakukan sains, kita tahu bahawa setiap sumbangan, walaupun kecil, memberikan sumbangan dan memberi kesan positif kepada pengetahuan ilmiah."