Namanya sudah mengingatkan watak Itali tertentu: Siena.
Ini adalah varietas kentang baru, dengan siklus penanaman 90 hari, sangat awal, pada tahun percubaan ketiga di tanah merah di wilayah Lecce, di Apulia (Itali). Kerjasama eksklusif telah muncul antara pemilik varietas tersebut, syarikat Belanda The Potato Company (TPC), dan syarikat Apulian RO.GR.AN untuk pasaran Itali.
“Kerjasama dengan RO.GR.AN dimulakan kerana syarikat Apulian mencari varietas baru untuk dihasilkan dan dipasarkan yang dapat memenuhi keperluan pasar saat ini dengan lebih baik. Kentang Siena telah dikembangkan dengan pasaran Itali dalam beberapa tahun terakhir. sebagai destinasi. Oleh itu namanya, ”jelas Gaby Stet, pemilik TPC. "Rasanya sendiri dan kentang sangat sensitif. Ini menyesuaikan diri dengan baik di daerah Apulia dan varietasnya juga ditanam di Israel, Mesir, Inggeris dan Perancis ”.
"Siena dapat bertahan dengan iklim yang hangat dan merupakan kultivar yang sangat awal dengan hasil yang sangat tinggi: dalam keadaan pertumbuhan yang ideal, bahkan 60 tan per hektar dapat dicapai. Ini dapat menjamin pendapatan yang baik kepada pengeluar. Di Puglia, ujian menunjukkan hasil yang sangat memuaskan ".
"Kentang Siena sangat meluas di Eropah. Ia datang ke Jerman, tetapi juga Inggeris adalah salah satu pasar yang paling penting. Ini adalah varietas yang sangat kuat yang juga menjangkau Norway dan Denmark kerana kualiti organoleptiknya. Ia sangat dihargai oleh rangkaian pasar raya. "Kata Stet.
Klik di sini untuk memuat turun helaian produk .
"Kami memfokuskan pada inovasi pelbagai. Ini akan membolehkan kita menggabungkan pasaran di mana kita berada dan menempatkan diri kita di pasaran dengan potensi pertumbuhan. Kerjasama dengan syarikat Belanda TPC, yang menghasilkan benih varieti Siena, memberikan hasil. Kami kini memasuki tahun ketiga percubaan di wilayah kami dan hasilnya sangat memuaskan, ”kata Francesco Romano, pengurus di RO.GR.AN.
“Tahun ini kami melabur banyak dan menanam 80 tan benih. Kami harap kami dapat menyimpan cukup produk untuk tahun depan untuk memuaskan pelanggan kami dengan keseragaman dan keteraturan selama 12 bulan. Kita harus mula menuai awal Mac. kentang baru, yang akan bertahan hingga akhir bulan Julai. Penuaian kedua produk separuh tahunan akan berlangsung pada bulan November-Disember ”.
"Varieti Siena adalah kentang yang cantik, tetapi juga bagus untuk semua persiapan masakan. Ia mempunyai daging kuning, dengan kuncup bunga yang dangkal, tahan untuk memasak, sangat baik untuk mengukus dan untuk penyediaan salad - sambung Romano - Sebagai kentang baru, ia juga sesuai untuk diproses menjadi kerepek ".
"Tujuan masa depan adalah untuk mendirikan sebuah klub dengan jenama khusus untuk semua kentang Siena yang dihasilkan di Itali dan akan diperdagangkan di pasar domestik dan asing. Varietas ini sesuai dengan wilayah Apulian, di tanah merah di pantai Ionia, ia menunjukkan hasil yang tinggi dan kualiti rasa yang menarik, tetapi percubaan lain masih berlanjutan di kawasan lain di Itali, seperti Sila (Calabria) atau Avezzano (Abruzzo), di mana kami berharap dapat mencapai hasil yang penting dari segi kualiti dan hasil pengeluaran. mengenai".
Untuk maklumat lanjut Syarikat Kentang BV web: www.tpc.nl