“Ketika saya mengambil alih ladang dari bapa saudara saya 16 tahun yang lalu, saya tahu bahawa haiwan sahaja tidak lagi bekerja di ladang sepenuh masa. Itulah sebabnya saya mencari alternatif dan kami selalu mempunyai epal, ”kata“ Zerza Bauer ”Heimo Oberauner dari Treßdorf di Lembah Gail.
Setelah kentang biasa berusia 40 tahun dianggap terlalu membosankan, dia berusaha menjadi tua dan menanam varieti kentang baru - dengan berjaya. "Sementara itu, kami menawarkan 18 spesies yang berbeza untuk dijual, tujuh jenis masih dalam fasa pengujian, sama ada mereka tumbuh sama sekali atau tidak," kata petani sepenuh masa dan hutan. Varieti ini juga merangkumi La Bonnotte, kentang termahal di dunia, yang asalnya berasal dari Perancis dan berharga hingga 500 euro per kilogram.
"Zerza-Bauer" menjadi terkenal kerana buah-buahan tanah ungu. "Pembiakan membawa warna khas. Harus dikatakan bahawa varieti kentang asli selalu mempunyai pewarna, ”jelas Oberauner. Bersama keluarganya, petani saat ini juga mengejar hasil panen utamanya: "Biasanya itu harus selesai, tetapi karena hujan lebat semuanya telah ditunda tahun ini."
Hampir semua hasil dijual dari ladang, tetapi sebahagiannya juga dihantar ke tempat katering. Tetapi bukan hanya permintaan yang kuat memenuhi "petani Zerza" dengan bangga, tetapi di atas semua tempat ketiga dalam Anugerah Agragrinnovation "Vifzack 2020" dari Dewan Pertanian Carinthian.