Pembeli di United Kingdom membeli 1.4 peratus lebih banyak kentang segar tahun ini berbanding tahun lalu dan 3 peratus lebih banyak berbanding tahun 2015, data baru menunjukkan.
Penjualan Kentang Tahun ke Tahun meningkat
Kantar Worldpanel melaporkan bahawa sejumlah 2.2 juta tan kentang telah dijual dalam 12 bulan terakhir.
Ini adalah hasil daripada:
- Jumlah penjualan kentang 2018: Naik 1.8%
- Jualan kentang segar 2018: Naik 1.4%
- Jualan kentang beku: meningkat 1.1%
- Jualan tajam: Naik 3.1%
Dalam tempoh yang sama, AHDB telah melaksanakan kempen pemasaran Kentang: Lebih sedikit daripada itu. Promosi tiga tahun itu dibiayai oleh EU dan dijalankan bersama dengan Bord Bia di Ireland
Dr Rob Clayton, Pengarah Strategi di AHDB Potatoes:
"Angka runcit ini akan menjadi berita gembira bagi para petani yang telah lama khawatir akan kejatuhan penjualan."
"Kami berharap mereka menunjukkan bahawa pekerjaan yang kami lakukan untuk menyebarkan semua berita pemakanan yang baik tentang kentang - seperti fakta bahawa mereka bebas lemak, bebas gluten dan rendah gula - mulai diterima."
"Kami juga telah melabur dalam media sosial yang berpengaruh, sehingga pembeli dapat melihat rakan mereka memasak dengan kentang dengan cara yang sesuai dengan gaya hidup mereka. Kesihatan adalah penting, tetapi kenikmatan adalah sebab utama kita membeli makanan"
"Kentang enak, enak dan berpatutan jadi tidak mengejutkan kami mempunyai reaksi yang baik terhadap kempen ini."
Bebas analisis kempen AHDB, yang telah menghasilkan lebih dari lima juta paparan web di lovepotatoes.co.uk dan hampir 100 juta jangkauan di media sosial, menunjukkan bahawa mereka yang melihatnya lebih cenderung melihat kentang sebagai bahagian penting dalam diet, daripada sebelumnya.
Rob Clayton:
"Melalui pekerjaan pelacakan yang kami laksanakan, kami telah melihat perubahan cara orang melihat kentang, dengan 82 persen pengguna setuju bahawa 'kentang itu sihat', dari pangkalan 68 persen, tiga perempat setuju bahawa mereka bahagian penting dari diet apa pun, dari 60 persen, dan 72 peratus mengakui hakikat bahawa kentang bebas lemak, meningkat dari 55 peratus. "
82 peratus pengguna setuju bahawa 'kentang itu sihat', dari 68%, tiga perempat setuju bahawa mereka adalah bahagian penting dari diet apa pun, naik dari 60 persen, dan 72 peratus mengakui hakikat bahawa kentang bebas lemak, meningkat daripada 55 peratus.
"Keseragaman masih merupakan faedah utama untuk kentang, dengan 92 peratus setuju bahawa mereka adalah produk serba boleh."
Kajian Pemakanan
Sementara itu, dua universiti besar telah menyelesaikan penyelidikan mengenai khasiat kentang dalam beberapa bulan kebelakangan ini dan telah menggarisbawahi nilainya untuk kesihatan kita.
Baru-baru ini Kajian University of Surrey melaporkan bahawa: "Kentang adalah sumber mikronutrien penting, seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, folat, dan zat besi dan menyumbang sejumlah besar serat dalam makanan."
Kandungan vitamin ini dan fakta bahawa mereka membuat anda kenyang lebih lama, ini bermakna lebih berkesan untuk mengawal berat badan daripada karbohidrat lain kata para penyelidik.
Ini berikut kajian oleh James Hutton Institute, dari 2017 yang membuat kesimpulan positif yang serupa mengenai manfaat kesihatan kentang.