Kebimbangan dengan CIPC alternatif untuk penyimpanan

'Larangan' penggunaan CIPC bagi penanam kentang di EU mempunyai industri kentang di kedua-dua belah kolam berkenaan.

Apabila chlorpropham (CIPC) muncul untuk semakan pada awal 2018, penanam kentang Eropah tidak terlalu bimbang tentang kehilangan perencat pucuk. Walau bagaimanapun, lewat tahun itu, ia menjadi jelas bahawa tidak diperbaharui adalah kemungkinan yang sangat nyata.

Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) telah menimbulkan kekhawatiran mengenai risiko, dan ketika masalah tersebut tidak dibendung, izin ditarik.

CIPC alternatif tersedia, tetapi setakat ini tidak ada yang berfungsi juga — dan ia lebih mahal. Bolehkah penyahkawalseliaan di Eropah memberi kesan kepada penanam kentang Amerika Utara? Tiada siapa yang tahu pasti, tetapi kesediaan adalah kunci.

'Larangan' yang Tidak Dijangka

Ketika chlorpropham muncul untuk penilaian semula pada tahun 2018, EFSA diminta untuk memeriksa laporan penilaian pembaharuan yang disiapkan oleh Risk Management Solutions (RMS). Beberapa kebimbangan dilontarkan semasa penilaian semula.

Secara khusus, ESFA mendapati pendedahan kronik tertinggi terhadap residu klorprofam, pada masa itu, melebihi pengambilan harian yang diterima (ADI) sebanyak 180 peratus, dan pendedahan kepada residu metabolitnya 3CA telah melebihi ADI sebanyak 195 peratus. Dalam penilaian akut, chlorpropham melebihi dos rujukan akut (ARfD) sebanyak 797 peratus, 3CA melebihi ARfD sebanyak 2360 peratus.

Pada masa itu, EFSA juga menimbulkan kekhawatiran mengenai potensi sifat endokrin yang mengganggu klorprofam dan meminta laporan penilaian risiko untuk antropod bukan sasaran. Ketika ini tidak dapat diselesaikan, Suruhanjaya Eropah (SPR) meminta para pemohon, sebuah gugus tugas yang terdiri dari Certis Europe, Aceto dan UPL, untuk mengemukakan hujah balas terhadap penemuan mereka.

Their defense wasn’t convincing enough to suppress concerns, explains Nele Cattoor, regulatory affairs manager at Belgapom — a non-profit association for the Belgian potato trade and processing industry.

"Pada bulan Mac 2019, pasukan petugas menarik sokongan untuk semua penggunaan perwakilan," kata Cattoor. "Dengan kata lain, penggunaan yang selamat tidak dapat dikenal pasti."

Sektor kentang Eropah terkejut. “Pada 2018, semua orang masih percaya kami mempunyai peluang untuk mendapatkan pembaharuan CIPC,” tambah Cattoor. "Lewat tahun itu, menjadi jelas bahawa ini adalah utopia, memandangkan nombor ADI dan ARfD yang sangat buruk."

Akibatnya, pembaharuan tidak diberikan dan Negara Anggota Eropah diperintahkan untuk menarik balik kebenaran untuk produk perlindungan tanaman yang mengandung chlorpropham pada 8 Januari 2020.

"Menjadi jelas bahawa dengan kenyataan toksikologi seperti itu, kita tidak lagi, dengan hati nurani yang baik, dapat terus maju dan melihat ke arah masa depan," kata Cattoor.

Pihak berkuasa memberikan tempoh tenggang yang berakhir pada 8 Oktober 2020 dan memberitahu Negara Anggota untuk membuat masa tenggang itu sesingkat mungkin. Beberapa negara menunggu sehingga tempoh rahmat berakhir, sementara yang lain menarik klorprofam lebih awal. Di Belgium, penanam diberi masa sehingga 30 Jun 2020.

"Cadangan pertama Kementerian kami adalah menariknya dari Januari 2020 dan seterusnya," jelas Cattoor. "Kami berjaya menjelaskan ciri musim tanaman kentang dan penyimpanan dan mendapat lanjutan sehingga akhir bulan Jun 2020."

"Kementerian Kesihatan Awam Belgia tidak ingin membuka pintu penyalahgunaan dengan membiarkannya digunakan pada awal musim berikutnya," tambahnya. "Mereka ingin tanaman 2019 menjadi tanaman yang terakhir dirawat."

Memilih Alternatif

Selepas tidak diperbaharui, penanam dan pakar penyimpanan mula bereksperimen CIPC alternatif. Terdapat beberapa yang tersedia, termasuk gas etilena, minyak spearmint (dijual sebagai Biox-M), minyak oren (dijual sebagai Argos), dan 1,4DMN (dijual sebagai DormFresh di Eropah).

Walaupun ada alternatif yang ada, masing-masing nampaknya memberikan cabaran. Walaupun 1,4DMN diluluskan untuk digunakan di banyak Negara Anggota dan beberapa negara ketiga, ia tidak diluluskan di negara-negara beberapa rakan dagang terbesar di Eropah. Ini kadang-kadang bermaksud tidak ada residu, yang diterjemahkan menjadi kurang dari 0.01 mg / kg, yang dapat muncul pada produk.

1,4 Dimethylnapthalene (1,4DMN) adalah hormon kentang yang berlaku secara semula jadi yang menstabilkan dorman, dan kemudian menguap sepenuhnya. Kerana terdapat secara semula jadi dalam kentang, ada beberapa perbincangan mengenai bagaimana residu maksimum diukur.

United under the European Potato Processors’ Association (EUPPA), European potato processors are currently working closely with DormFresh to find a solution, Cattoor says. They’ve made a priority list of third countries  (countries which are not EU members but have the right to free movement within the EU) and are working diligently with authorities to come to an agreement. Due to competition rules, Belgapom CEO Christophe Vermeulen is not at liberty to discuss which third countries they are working with or why. But he did say the process is ongoing.

"Tidak ada jalan keluar untuk jalan penyelesaian tetap," katanya.

Gas etilena menawarkan penyelesaian lain kepada penanam tetapi juga memberikan cabaran. Oleh kerana ia menyebabkan warna goreng yang tidak diingini, lebih sesuai untuk stok kentang meja daripada memproses kentang. Tetapi di Belgium, sebilangan peniaga mendakwa etilena juga tidak sesuai untuk kentang meja.

Petani yang memilih minyak spearmint dan oren juga menghadapi cabaran. Kedua-dua produk mempunyai titik kilat yang serupa, dan kebakaran terjadi dalam beberapa kes di Jerman, di mana aplikator membersihkan peralatan antara aplikasi dengan tidak mencukupi. Di Belgium, organisasi cawangan Belpotato.be bekerjasama dengan Certis dan UPL untuk menyusun lembaran maklumat mengenai cara bekerja dengan selamat dengan produk baru ini. Kedua-dua syarikat phyto kini sedang berusaha untuk mendapatkan persetujuan nebulization sejuk, jelas Cattoor, yang akan menghilangkan bahaya kebakaran.

"Alternatif ini memerlukan beberapa kebiasaan," katanya. "Perlu beberapa musim untuk mendapatkan pengetahuan yang mencukupi."

Pilihan Alternatif yang Mahal

Sebagai perunding kentang bebas dan pemilik Potato Solutions, Tim Kitson telah bekerja dengan penanam kentang United Kingdom selama 25 tahun. Dalam dekad yang lalu, dia menyaksikan penanam perlahan-lahan berpindah dari situ CIPC, sebaliknya memilih kipas pemacu frekuensi dan perencat pucuk alternatif. Pada masa CIPC telah dinyahkawal selia, penanam kentang UK telah pun menguji Biox-M dan mengkaji keberkesanan etilena.

"Jika seseorang bertanya kepada saya sama ada saya akan yakin menyimpan kentang tanpa CIPC, saya pasti gugup dan ragu-ragu,” kata Kitson. “Tetapi ketika kami duduk hari ini, kira-kira separuh daripada kitaran penyimpanan kami, kami menggunakan Biox-M dengan baik, dan kami belajar banyak tentang pengedaran udara dan cara produk itu berfungsi.”

Walaupun Biox-M berfungsi, pengedaran seragam boleh menjadi satu cabaran, kata Kitson. Biox-M adalah produk mudah menguap yang bergerak melalui aliran udara - sukar untuk menjangkau semua sudut unit penyimpanan.

Kelemahan lain ialah kos, kerana Biox-M berharga tiga hingga empat kali lebih tinggi daripada CIPC. Produk perlu digunakan lebih kerap juga. Sedangkan CIPC boleh digunakan setiap enam hingga 12 minggu, Biox-M perlu digunakan dalam selang empat hingga lapan minggu. Dalam pasaran yang sudah berada di bawah tekanan, kos tambahan mewujudkan tekanan selanjutnya.

Pada masa ini, UK mengalami lebihan, dan harga pasaran bebas tidak jauh lebih tinggi daripada kos pengeluaran. Dengan kos simpanan yang begitu tinggi, penanam UK sukar untuk membuat margin, kata Kitson.

"Ini tahun yang sangat sukar," katanya.

CIPC Kebimbangan di Amerika Utara

Manakala Profesor Pakar dan Penyambungan Universiti Maine Crops Steven Johnson tidak menjangkakan larangan langsung di Amerika Syarikat, dia bimbang dengan keputusan EU untuk menyahkawal selia CIPC. Kebimbangannya ialah pengguna dan pengguna akhir, restoran perkhidmatan cepat seperti McDonald's, akan menuntut CIPC-kentang percuma.

"Spillback tidak selalu melarang undang-undang," jelasnya. "Ini adalah penurunan kentang atau memutuskan untuk tidak menggunakannya sebelum dilarang."

Pada masa lalu, AS juga telah menghantar kentang ke Eropah. Walaupun, itu terhad sekarang, bakal pengeksport tidak akan berminat untuk menutup pintu. Johnson juga prihatin dengan larangan di Kanada, kerana banyak kentang di wilayahnya diproses di luar perbatasan.

'Larangan' Eropah CIPC telah membawa kepada perbincangan besar secara tertutup. Johnson percaya ia hanya menunggu masa sebelum petani Amerika Utara menghadapi cabaran yang sama.

"Ini masalah, mengetahui apa yang harus dilakukan," kata Johnson. "Sebilangan pilihannya tidak bagus."

Walaupun mereka mempunyai akses ke produk alternatif, mereka tidak memiliki aplikator yang cukup untuk menangani jumlah unit penyimpanan yang mereka miliki saat ini. Dan sementara penanam dapat melabur dalam peralatan, kebanyakan bermain permainan menunggu.

"Penanam kami - mereka bimbang, mereka berhati-hati," jelas Johnson. "Mereka memposisikan diri untuk bertindak balas, tapi kami tidak pasti."

Walaupun kebanyakan penanam menunggunya, ada yang secara aktif menyemak alternatif. Johnson juga sedang menyediakan percubaan kecil untuk melihat perkara yang paling berkesan di mana. Sementara itu, mereka memerhati Eropah dengan teliti untuk melihat bagaimana petani di sana menguruskan tanpa CIPC.

"Ini tugas saya untuk mendahului masalah dan tidak mengejarnya," tambahnya.

Di Kanada, penanam telah mendapat akses kepada produk alternatif seperti 1,4DMN selama 10 tahun sekarang. Berdaftar untuk digunakan dalam kentang, 1,4DMN tidak mempunyai tahap residu maksimum di Amerika Utara. Ia juga satu-satunya produk yang didaftarkan untuk pengurusan dorman pada kentang biji, kata Bill Orr, wakil penjualan teknikal Kanada di 1,4 Group Canada.

Orr tidak terlalu mengambil berat tentang CIPC penyahkawalseliaan di Kanada. Ia baru-baru ini didaftarkan semula, dan "tiada gemuruh" dalam industri, katanya. “Saya tidak bimbang kehilangannya dari sudut kawal selia, tetapi perubahan global dalam penggunaan CIPC boleh membawa perubahan kepada industri.”

Namun, pada masa hadapan, Orr menjangkakan penanam mungkin akan mengurangkan penggunaan mereka CIPC dan penggunaan tambahan dengan alternatif seperti 1,4SIGHT atau 1,4ZAP.

"Inhibitor sprout di Amerika Utara akan berubah dari program rawatan satu atau dua standard menjadi program penyimpanan selama satu musim dengan pelbagai rawatan yang akan memberikan kentang segar tanpa tanaman kepada pengguna akhir," katanya.

Seperti Orr, Terence Hochstein, pengarah eksekutif Potato Growers Alberta, tidak bimbang tentang kehilangan CIPC dalam jangka pendek. Tetapi ia boleh menjadi isu di hadapan apabila Agensi Kawal Selia Pengurusan Perosak Kesihatan Kanada (PMRA) menjalankan semakan lain.

"Kami akan menyeberangi jambatan itu ketika sampai di sana," kata Hochstein.

Hochstein mempunyai kebimbangan, menunjukkan pengeksport benih Eropah boleh mula menggunakan 'CIPC-percuma' sebagai alat pemasaran untuk mendapatkan bahagian pasaran di Amerika Utara atau di tempat lain dalam pasaran global.

"Kalau begitu, air itu dapat berlumpur," katanya. "Kami akan menunggu dan melihat apa yang terjadi pada itu."

Walaupun Kanada tidak mengeksport kentang yang diproses ke Eropah, ia memang menerima import dari benua. Menurut Kevin MacIsaac, pengurus besar United Potato Grower of Canada, import produk kentang sejuk beku EU ke Amerika Utara meningkat 42.3 peratus pada tahun 2020. Ini termasuk kenaikan 31.3 peratus import beku ke Kanada, dan kenaikan 42.8 peratus dalam produk sejuk beku ke AS

MacIsaac berkata mereka sedang menonton CIPC isu dengan sangat rapat. Dia tidak tahu bagaimana penanam Kanada akan menangani kerugiannya, jika ia datang kepadanya. Petani Eropah mempunyai simpatinya, katanya.

"Bagaimana kita menghadapinya?" MacIsaac bertanya. "Saya tidak tahu. Saya harap kita tidak perlu menghadapinya dengan segera. "

"Ini adalah sesuatu yang berada di cakrawala, hanya soal seberapa jauh cakrawala."

Kembali ke Eropah, Cattoor mengatakan tidak ada rancangan untuk melakukan peraturan semula. Pengeluar mendorong, dan menerima, had residu maksimum sementara (MRL). Ia akan mula berkuat kuasa pada 2 September 2021.

"Ini diberikan kerana Suruhanjaya Eropah dan Negara Anggota mengakui sejarah pencemaran penyimpanan kentang melalui penggunaan yang lama," tegas Cattoor.

In the meantime, the European potato sector has been asked to prepare a report outlining the implementation of cleaning practices and frequency. In preparation of the report, Belgapom has sampled nearly 1,000 potato stores, monitoring them for chlorpropham residue through cross contamination. Farmers were asked to fill out a short questionnaire outlining how they cleaned storage units and how often.

Data serupa dikumpulkan di Perancis dan Belanda. Laporan akan diserahkan kepada SPR untuk ditinjau pada 31 Disember 2021. Dokumen ini akan dikemas kini pada tahun-tahun berikutnya.

spudsmart.com

/ peralatan-untuk-simpanan /