Salah satunya telah membangun dan mengeluarkan mesin pemotong tepat untuk makanan industri selama lebih dari setengah abad, menjadi salah satu pemimpin dunia dalam pasaran yang sangat kompetitif ini.
Yang lain memiliki pengalaman lebih dari 60 tahun dalam reka bentuk dan pengeluaran pisau untuk industri pemprosesan makanan, menjual sekitar 1.2 juta produk seperti itu setiap tahun kepada pelanggan di seluruh dunia. Nama mereka FAM dan Stumabo, mereka adalah syarikat saudari, sebahagian daripada Kumpulan Hifferman, dan mereka mempunyai visi yang sama: untuk menyediakan pelanggan di seluruh dunia dengan penyelesaian canggih untuk pemprosesan makanan. Alin Ciolac melaporkan.
Semuanya bermula pada tahun 1997 ketika Mark Van Hemelrijk, Ketua Pegawai Eksekutif semasa dan, pemilik Stumabo, merumuskan minat syarikatnya untuk memperoleh FAM, pada masa itu pelanggan utama Stumabo. Idenya adalah bahawa, dengan menyatukan kedua-dua syarikat tersebut, pelanggan dapat memiliki akses ke kepakaran gabungan mereka, tetapi juga akan bergantung pada entitas yang lebih kuat yang akan dapat memberikan respons yang lebih baik terhadap kebutuhan pelanggan.
Pada tahun yang sama, FAM dan Stumabo bergabung dan penggabungan bermula dengan permulaan yang baik, kerana tiga tahun kemudian kilang FAM sudah terlalu kecil, menyebabkan penempatan semula pada tahun 2001, kali ini ke premis semasa di Kontich, 40 kilometer jauh dari Brussels. Baru-baru ini, pada tahun 2014 FAM dan Stumabo menggandakan ruang lantai mereka, menyediakan lebih banyak ruang untuk peralatan pengeluaran di Stumabo dan pusat pelanggan, bilik pameran dan dua makmal di FAM.
Mengangkat satu sama lain
Stumabo berkembang dengan sendirinya, berkat pengeluaran kepala pemotong hidrogen untuk kentang goreng, tetapi juga berkembang bersama FAM kerana, jika satu berkembang, yang lain mengikuti jalan yang sama. "Stumabo tetap menjadi pengeluar pisau", kata Guy Baeten, Pengurus Pembangunan Perniagaan Strategik syarikat. "Mereka berusaha membuat bilah terbaik, dengan semua kepakaran yang ada, dan pelanggan ingin menggunakan bilah terbaik di mesin pemotong mereka. FAM mendapat keuntungan daripada kerjasama yang sangat kuat, yang digarisbawahi oleh fakta bahawa pasukan Penyelidikan & Pembangunan kami telah bergabung untuk menjadi satu. " Terdapat empat orang yang bekerja sekarang dalam pasukan ini, yang juga terlibat dalam proses kejuruteraan.
Sebelumnya, walaupun setelah penggabungan, dulu FAM dan Stumabo, tetapi organisasi tersebut telah melalui proses penyusunan semula yang lama. Hasilnya ialah sekarang kedua-dua syarikat saudari dan pekerja mereka berkumpul secara berkala. Tidak ada pejabat yang berbeza lagi. Mereka boleh menjadi milik FAM, begitu juga mereka yang menjadi milik Stumabo. Mesyuarat boleh dan dilakukan di salah satu daripada dua kemudahan tersebut, yang kini dipisahkan dengan 20 minit perjalanan.
Ini adalah pasukan yang bersatu, yang ternyata sangat penting, kerana ini bermaksud syarikat mempunyai keluaran produk yang dipatenkan dengan baik. Baeten terus mengatakan bahawa "pelanggan datang ke Stumabo dan ada juga yang tidak mengetahui kaitannya dengan F.A.M., mereka hanya datang untuk berniaga dengan pengeluar pisau khusus, ingin memiliki pisau terbaik di industri. Dan bagi mereka lebih penting lagi bahawa pisau Stumabo mempunyai masa tahan lebih lama daripada yang ada dari syarikat lain di pasaran, daripada hubungan rapat syarikat dengan FAM. "
Sebabnya, sebenarnya, sangat mudah untuk dijelaskan dan ia berdasarkan kepada kualiti atau perkhidmatan. Berkenaan dengan kualiti, Wilfried Rombaut, Pengurus Komersial Stumabo, sangat cekap dalam menunjukkan aspek penting semasa lawatan kilang kami. Semua perkara di sana mengikuti prosedur kawalan kualiti yang ketat dan tersusun dengan baik dan pemantauan dilakukan pada jarak mikrometer. Stumabo hanya berfungsi dengan keluli tahan karat martensit untuk pembuatan bilah dan pisau. Lembaran keluli ditebuk atau dipotong menjadi bentuk akhir, proses pengerasan dilakukan secara dalaman dan dengan pihak ketiga yang pakar dan tahap pelaburan yang telah dibuat untuk mendapat keuntungan dari peralatan canggih dapat dilihat dengan jelas .
Mengenai tahap perkhidmatan, cukup untuk mengatakan bahawa Stumabo selalu menyimpan sejumlah besar rentang mereka dalam stok, termasuk sekitar 10,000 bilah yang meliputi berbagai macam aplikasi. Adalah penting bahawa produk dapat dan dibekalkan sepanjang tahun dengan cara yang dikehendaki oleh pelanggan. Mereka dapat menjual sebanyak lima atau 10 bilah, tetapi dapat juga memberi pelanggan 2,000 bilah.
Sebenarnya, syarikat itu melakukan tinjauan baru-baru ini, di mana mereka bertanya kepada pelanggan apa yang mereka nilainya Stumabo selain kualiti pisau yang mereka hasilkan, dan perkara pertama yang keluar adalah 'servis'. Itu, kata Rombauts, diterjemahkan kepada fakta bahawa pelanggan berfikir dan merasakan bahawa mereka dapat bergantung pada Stumabo ketika memerlukan bantuan, tanpa mengira kedudukan mereka di dunia.
Membentuk semula industri goreng Perancis
FAM mempunyai tradisi lama dalam merancang dan menghasilkan mesin untuk industri goreng Perancis. Sebenarnya, seperti kata Guy Baeten, syarikat Belgia juga telah mengubah industri ini, kerana pada tahun 1995 ia adalah yang pertama melancarkan pemotong / pemotong goreng Perancis berkapasiti tinggi. Biasanya, dia meneruskan, di barisan pemprosesan kentang ada sebilangan besar mesin yang dicincang dan di seberang baris sebiji bateri mesin memotong kentang goreng dengan kapasitas tertentu. Apa yang FAM lakukan untuk mengurangi ruang lantai dan meningkatkan kapasitas adalah merancang satu mesin yang akan membuat kentang goreng dan dadu tiga kali ganda dari kapasiti peralatan yang ada. Oleh itu, daripada mempunyai lapan potong dan lapan pemotong goreng Perancis di kemudahan pemprosesan khas, iaitu 16 mesin sama sekali, tiba-tiba pekerjaan dapat dilakukan dengan hanya menggunakan lima mesin, dengan kapasiti yang lebih tinggi. Ini sememangnya revolusi dan nama peralatan tersebut adalah ILC 2, yang FAM banyak jual.
Berkat kejayaan itu 20 tahun yang lalu, FAM memperoleh kedudukan istimewa dalam industri pemprosesan kentang, kerana hampir keseluruhan pasaran akhirnya berubah menjadi mesin ini. FAM kini mempunyai sekitar 75 peratus pangsa pasar di Eropah untuk aplikasi penggorengan dan penggilingan, semuanya berkat kerjasama dengan syarikat seperti Aviko, Agristo, McCain dan Lamb Weston, yang telah dan masih menggunakan mesin mereka.