Penggunaan kentang telah berkembang di belakang pengalaman memasak di rumah yang dinikmati oleh ribuan orang di rumah-rumah di seluruh Ireland Utara sejak beberapa bulan terakhir. Dan harapannya adalah untuk trend yang sangat dialu-alukan ini untuk mendapatkan momentum yang lebih besar lagi, apabila tanaman musim baru untuk tahun 2021 tersedia.
Tetapi kentang mesti ditanam terlebih dahulu. Oleh itu, ini akan menjadi berita baik bahawa minggu lalu telah menyaksikan penanaman earlies pertama berjalan dengan sungguh-sungguh di kawasan tradisional mereka di Comber dan North Down.
Ahli agronomi Negara Wilson Stuart Meredith mengambil kisah: “Bergantung pada cuaca, yang pertama dari Comber Earlies tahun ini akan siap untuk menuai sekitar awal bulan Jun. Varieti yang ditanam selama seminggu terakhir termasuk Home Guard, Accord dan Dunluce. " Stuart membuat komen ini semasa lawatan ke ladang Newtownards William Gilmore.
"Tanah kami telah kering dengan sangat baik dalam beberapa hari terakhir," jelas William. "Menanam kentang benih boleh menjadi sedikit loteri. Ini semua mengenai cuaca. Sekiranya kita mendapat awal musim bunga, maka mungkin untuk menanam benih ke tanah sebelum akhir Februari. "Namun, beberapa tahun telah menyaksikan kami menanam earlies pertama pada pertengahan April.
"Dengan anggapan musim tanam normal, kita harus menggali tanaman musim baru tahun ini pada akhir Mei atau awal Juni." Dia melanjutkan: "Kebangkitan yang luar biasa dalam permintaan pengguna untuk kentang yang ditanam secara lokal telah menjadi perkembangan yang sangat dialu-alukan.
"Semoga momentum ini dapat dikekalkan sepanjang tahun 2021 dan seterusnya. Kentang adalah tanaman yang sangat mahal untuk ditanam. Ireland Utara adalah rumah bagi banyak penanam kentang terbaik di dunia. "Kualiti produk mereka, yang tersedia di kedai-kedai tempatan sepanjang tahun, adalah bukti keterampilan, komitmen dan kepakaran mereka."