Awam kepercayaan kepada petani Inggeris telah meningkat semasa wabak Covid-19, kerana masyarakat semakin bergantung pada 'pengeluar pekerja keras' di UK, menurut satu kajian baru.
Pengguna lebih mempercayai industri makanan dan pertanian kerana wabak itu, dengan petani dan peruncit melihat kenaikan terbesar. Penyelidikan oleh Institut Inovasi dan Teknologi Eropah (EIT) mengatakan kemampuan industri untuk terus menyimpan rak walaupun krisis menyebabkan kepercayaan masyarakat meningkat.
Di UK, peruncit makanan, termasuk pasar raya besar, juga melihat peningkatan tahap kepercayaan masyarakat. Peserta mengatakan bahawa ketelusan yang lebih besar mengenai cara perniagaan dijalankan, serta keadilan dan peningkatan kualiti produk, sangat penting untuk dipercayai.
Tetapi Profesor Richard Bennett, yang mengetuai projek Grand Challenges yang dibiayai oleh EIT Food, mengatakan bahawa para petani yang 'berada di puncak tangga kepercayaan'.
Dia mengatakan para petani "mendapat keuntungan dari gambaran terus menjadi pengeluar bebas yang bekerja keras yang menghadapi banyak risiko dan terutama di UK." "Pengguna memberitahu kami bahawa aspek utama kepercayaan masyarakat itu berasal dari pendekatan etika," jelas Prof Bennett.
"Kesejahteraan haiwan, pengurangan sisa makanan, keadilan dalam penetapan harga dan pelabelan yang jujur dilihat sebagai peningkatan utama yang harus difokuskan oleh pelbagai bahagian sektor ini. "Ini menunjukkan bahawa kita sebagai pembeli ingin melihat standard makanan kita yang lebih baik dan adil."
Dia menambahkan: "Menghadapi apa yang bisa menjadi masa yang merusak makanan industri, cara syarikat dan bahagian sistem yang berbeza dapat terus menyampaikan makanan ke rak dan pelat orang telah banyak membantu menimbulkan kepercayaan. "
Ia datang kerana lebih ramai orang merancang untuk membeli dari kedai ladang tempatan mereka Krismas ini kerana wabak itu mendorong perubahan tabiat membeli-belah orang ramai. Penyelidikan NFU Mutual, yang diterbitkan minggu ini, menunjukkan bahawa satu daripada empat orang telah menggunakan lebih banyak kedai pertanian atau pengeluar tempatan pada tahun 2020.