Syarikat penanam dan pembungkus kentang Ireland Meade Potato Company telah memasuki pasaran komoditi kanji dengan mengekstrak pati dari lebihan kentang dan produk sampingan pemprosesan kentang. Unit pengekstrakan di Meade Farm di Lobinstown, Co. Meath merupakan satu-satunya pati gred makanan asli yang dihasilkan secara asli untuk pengeluar makanan di Ireland dan UK.
Pertumbuhan tahun ke tahun di pasaran pati berada pada kadar 9% selama enam tahun terakhir kerana peningkatan penggunaannya dalam pembungkusan lestari, makanan bebas daging dan bebas gula.
Meade Potato Company percaya pati mereka akan menarik perhatian pengeluar makanan kerana bebas gluten dan mempunyai kelikatan yang lebih tinggi daripada pati jagung. Mereka berharap dapat membantu mengurangkan sisa makanan, menambah nilai tanaman kentang nasional, meningkatkan penggantian import dan mewujudkan peluang eksport baru.
Pada tahun 1996, Meade Potato Company adalah syarikat Ireland pertama yang mengeksport kentang dengan muatan kapal ke Eropah untuk pengeluar pati di luar negara. Mereka terus mengeksport selama 20 tahun terakhir tetapi telah menumpukan perhatian pada perniagaan teras mereka iaitu membekalkan kentang, buah-buahan dan sayur-sayuran ke pasar runcit.
Usaha terbaru mereka dalam pembuatan pati mewakili komitmen terhadap kepelbagaian, inovasi dan kelestarian.
Philip Meade Jr. Pengarah Komersial Syarikat Meade Potato:
“Sejak ayah saya pertama kali memulakan perniagaan kentang lebih dari 40 tahun yang lalu, kami telah mencari pasar baru dan berusaha untuk menambah nilai yang lebih tinggi untuk tanaman kentang. Kemasukan kami ke pasar pati adalah evolusi semula jadi perniagaan kami - bermula dari mengeksport kentang untuk pengeluaran pati di luar negara, memasang barisan pengelupasan dan pemprosesan kentang dan sekarang melabur semula dalam unit pengekstrakan pati di ladang kami. "
"Kami berharap ia dapat meningkatkan pasaran kentang dan menawarkan pengeluar makanan alternatif tempatan berkualiti tinggi untuk pati."
Mereka sudah mula mengeksport ke UK dan berharap dapat berkembang ke pasaran eksport lain dalam dua tahun akan datang.
Cliona Costello, Paul Monaghan, Philip Meade Jr. & Robert Devlin dari Meade Potato Company pada pelancaran unit pengambilan pati syarikat.
Cliona Costello, Pengurus R&D di Meade's:
"Kredensial kami sebagai syarikat Ireland yang kuat pada kelestarian dan sebahagian daripada program akreditasi Origin Green sudah membantu kami membuka pintu di luar negara. Apa yang menjadi kesepakatan adalah bahawa ia adalah produk yang sangat baik. "
Syarikat itu telah menambah sepuluh pekerjaan langsung dan 50 pekerjaan tidak langsung ke kawasan luar bandar di Boyne Valley. Loji ini pada mulanya akan digerakkan sebahagian oleh turbin angin, dengan perencanaan untuk 300kw panel suria yang seharusnya menjadikan operasi tenaga kilang menjadi tidak neutral.
Dianggarkan bahawa dalam dua tahun ke depan, pengeluaran karbon pati pelepasan ke Ireland akan dikurangkan sebanyak 90 tan berdasarkan unjuran penjualan Meade.
Eleanor Meade, Pengurus Operasi Perniagaan:
"Inisiatif seperti ini yang menghubungkan inovasi dengan kelestarian adalah teras kepada perniagaan ladang keluarga kami; mereka mencentang semua kotak untuk mengisi jurang utama di pasaran dengan penyelesaian pintar yang dipacu oleh ekonomi pekeliling. "
Kentang memerlukan satu jam dan perjalanan lebih kurang. Mesin 300 meter sebelum diubah menjadi pati. Ia memerlukan tujuh hingga lapan tan kentang untuk membuat satu tan pati bergantung pada kandungan bahan kering, ragam dan masa dalam setahun.
Sepanjang perjalanan, kentang menjalani 22 peringkat sebelum diubah menjadi pati makanan tulen. Tahap rasping menggunakan 102 pisau dengan 2500 putaran seminit dan pembakar gas mencapai 180 °.
Mereka sedang mencari kemungkinan mengubah pati mereka sehingga dapat digunakan dalam pembuatan pembungkusan kompos. Mereka adalah syarikat Ireland pertama yang memperkenalkan pembungkusan kentang bantal kompos 100%.
Beg inovatif mereka Meade 2kg White Potatoes menggunakan kertas bersalut bioplastik berasaskan jagung dan jaring berasaskan tepung jagung. Mereka akan mengeluarkan rangkaian pembungkusan kompos 100% untuk produk mereka pada tahun baru.
Pada tahun baru syarikat akan menukar jenama pengguna mereka kepada Meade Farm dan perniagaan mereka menjadi jenama perniagaan akan menjadi Meade Farm Group untuk lebih tepat mewakili tawaran agribisnis mereka.