Meneruskan inovasi dan pengenalan teknologi baru untuk keperluan masa kini, Florigo mengumumkan pelancaran reka bentuk penggorengan baru yang inovatif untuk cip kentang Ketel atau Artisan Gaya (keripik) - penggorengan "Superior R / K".
Penggorengan pertama akan dipasang pada akhir Februari, menampilkan aliran minyak selari, plat suapan yang disesuaikan dan susunan suhu bebas zon dua. Peralatan baru membolehkan pengeluar meminimumkan pembentukan akrilamida, kerana ia mencapai suhu penggorengan yang lebih rendah.
Selain itu, peredaran minyak berganda memungkinkan untuk membuat lengkung suhu jenis U, yang khas untuk penggorengan batch. Ini menghasilkan kerepek dengan gigitan yang lebih keras (gaya cerek).
Penggorengan membolehkan minyak mengalir melalui cerek menggoreng secara homogen, menghasilkan masa penahan kepingan yang tepat. Aspek lain yang dipertimbangkan dalam merancang "Superior R / K" termasuk tali pinggang defatting bersepadu, serta pengaturan proses yang dapat dikendalikan dan dapat dihasilkan.
FlorigoFryer baru juga menyediakan akses yang lebih baik ke bahagian dalamnya untuk memudahkan pembersihan dan penyelenggaraan.