Penduduk tempatan Idaho, saudara laki-laki Marc dan Kyle Nehring, berangkat untuk membuat cip kentang asli yang enak yang terbuat dari kentang Idaho sebenar, beberapa tahun yang lalu. Pada masa ini, Idaho "Real Potato Chips" mereka boleh didapati di rak-rak kedai di seberang Treasure Valley.
"Kami adalah cip gaya cerek," kata Kyle Nehring. "Kami juga membiarkan kulitnya tetap terbuka. Ini hanya tertumpu pada rasa kentang itu, ”tambah Nehring.
Saudara-saudara telah memilih 'Idaho Russet' untuk kerepek mereka, yang biasanya bukan merupakan jenis yang digunakan untuk tujuan ini.
"Itu adalah titik utama dari apa yang kami cuba lakukan dan banyak pengguna tidak menyedari ini. Kentang Idaho Russet anda sangat jarang, jika pernah, digunakan dalam aplikasi cip kentang, ”kata Nehring. "Terdapat pelbagai jenis kentang yang digunakan untuk kerepek dan Idaho Russet sebenarnya mempunyai lebih banyak rasa kentang di dalamnya." Oleh itu mereka membiarkan rasa kentang bersinar, dengan memastikan proses perasa tetap sederhana.
Kerepek tersebut boleh didapati di kedai-kedai khas seperti Taters di pusat bandar Boise dan Pusat Pelawat Idaho Timur, tetapi sebahagian besar beg mereka dijual melalui kedai Treasure Valley Albertsons dan Boise Co-Op.
Pemilik mengatakan belum mencapai potensi apa yang mampu dimiliki oleh kemudahan Nampa baru mereka, dan berharap dapat memperluas operasi dengan lebih banyak rasa, lebih banyak pekerja, dan pengedaran yang lebih luas pada masa akan datang.