Pada skala global, pasaran Eropah menyumbang dua pertiga kentang sejuk beku yang dieksport ke seluruh dunia, menjadikannya pengeksport terbesar yang diproses di dunia. Menurut penyelidikan terbaru, pasaran Eropah untuk kentang goreng, kerepek, serpihan, dan kentang tumbuk dijangka terus berkembang.
Pasaran Eropah terus kuat dalam menghadapi wabak COVID-19, dengan kerepek menjadi kategori berprestasi terbaik. Dari segi segmentasi pasar, penyelidikan menunjukkan bahawa negara-negara Eropah Barat, yang merangkumi beberapa pengeluar dan pemproses kentang terbesar di dunia, menggabungkan kedudukan teratas mereka. Walau bagaimanapun, terdapat potensi besar untuk pertumbuhan di negara-negara Eropah Timur, dari Poland hingga Romania, Hungary, atau Persekutuan Rusia.
Gambaran Keseluruhan Pasaran Eropah
Pasar Eropah menggunakan hampir 20 juta tan kentang untuk pemprosesan dan eksport di 168 negara di seluruh dunia, menurut maklumat terkini. Diterjemahkan ke dalam wang, ini adalah setara dengan 1,13 bilion euro di bahagian depan kentang goreng, dengan perolehan 8 bilion setahun. Kedudukan Eropah yang kuat juga berlaku untuk kentang mentah, seperti sebelumnya dilaporkan.
Kentang Kentang: Kategori yang Mantap
Orang Eropah terkini data pasaran menunjukkan pasaran kerepek kentang di Eropah tidak banyak dipengaruhi oleh wabak tersebut, berbanding dengan produk kentang yang diproses lain atau keseluruhan industri makanan. Ketahanan semacam itu terhadap krisis disebabkan oleh permintaan yang kukuh dari pengguna dan penganalisis mengatakan bahawa pasaran kerepek di Eropah akan terus kukuh dalam jangka pendek hingga sederhana. Selama 10 tahun akan datang, pasaran kerepek dijangka berkembang, berkembang dengan CAGR hampir 1% dan meningkatkan jumlah pasaran menjadi 2 juta tan pada akhir 2030.
Segmen Kentang goreng Eropah dijangka pulih
Kategori European Fries French paling banyak terjejas, dengan kedai perkhidmatan makanan di seluruh Eropah ditutup atau dibuka sebahagiannya kerana COVID-19. Dengan demikian, pasar untuk kentang goreng perlahan-lahan mulai kembali dan diprediksi akan mengatasi penurunan dan stagnasi, namun, ketidakpastian tetap ada ketika merujuk pada pertumbuhannya.
Terdapat pandangan positif untuk kategori ini di Eropah, kerana banyak pemproses telah menyesuaikan diri dengan pandemi, dengan memenuhi keperluan rantai Restoran Perkhidmatan Cepat (McDonald's, Burger King, KFC, Taco Bell dan banyak lagi), serta perkhidmatan makanan lain gerai-gerai, yang telah memfokuskan diri untuk menawarkan makanan segera, untuk mengatasi kesan tindakan penutupan. Ini perlahan-lahan menyebabkan pertumbuhan dalam pasaran penghantaran makanan, dengan kentang goreng tetap menjadi kegemaran pengguna.
Kepingan Kentang Akan Meningkatkan Segmen Industri Eropah
Kepingan kentang mewakili segmen utama dalam industri pemprosesan kentang di pasaran Eropah, kerana ia adalah bahan serbaguna yang terutama digunakan dalam kentang tumbuk yang dihasilkan secara industri, tetapi juga dalam berbagai makanan lain. Permintaan pengguna dan industri dipengaruhi oleh COVID-19, terutama pada saluran perkhidmatan makanan. Namun, data menunjukkan bahawa ada tanda-tanda yang menunjukkan ke arah pertumbuhan yang cepat, terutama di Eropah Barat.
Kesimpulan
Sebagai kesimpulan, pasaran Eropah dianggarkan menguasai bahagian terbesar dalam pasaran pemprosesan kentang global, dari segi nilai dan jumlah, disebabkan oleh sebilangan besar pemproses di Barat, terutama di Jerman, UK, Perancis, Belanda, dan Belgium. Sebaliknya, Timur menunjukkan janji besar untuk pertumbuhan masa depan. Data menunjukkan bahawa Persekutuan Rusia kekal sebagai pengguna kentang diproses terbesar, mewakili hampir 35% dari jumlah keseluruhan di Eropah Timur, dengan Ukraine di tempat kedua dan Romania berada di tempat ketiga, dengan sekitar 16% dari jumlah penggunaan. Secara keseluruhan, Pasar Eropah untuk kentang yang diproses menunjukkan tanda-tanda pemulihan yang ketara pada era pasca pandemi, dengan permintaan dari pengguna meningkat di hampir semua negara EU dan bukan EU.