Daripada Penanaman Tertunda kepada Merekodkan Harga: Gambaran Keseluruhan Global
Menurut Potatopro, industri kentang global sedang bergelut dengan cabaran besar tahun ini disebabkan oleh keadaan cuaca buruk. Daripada penanaman tertangguh di Eropah hingga kerosakan fros di Afrika Selatan, iklim terus memainkan peranan penting dalam membentuk pengeluaran dan penetapan harga kentang di seluruh dunia.
Penuaian Kentang Eropah Menghadapi Kesan Cuaca Buruk
Di Belanda, salah satu pengeluar kentang terkemuka, terdapat ketidakpastian berterusan mengenai hasil tanaman kerana keadaan lembapan melampau yang menjejaskan banyak kawasan penanaman. Hujan yang berterusan sejak beberapa bulan lalu menyebabkan jadual penanaman yang rumit dan, dalam beberapa kes, memerlukan penanaman semula. Ladang kentang Belgium mengalami isu yang sama, yang membawa kepada keraguan tentang jumlah hasil akhir. Walaupun volum awal musim yang mencukupi, harga kekal tinggi, berpotensi terlalu tinggi untuk pasaran eksport. Pakar pasaran menjangkakan bahawa harga mungkin menurun apabila penuaian berlangsung.
Switzerland menghadapi kerugian yang ketara, dengan kira-kira 20% daripada tuaian kentang dijangka tidak dapat dijual kerana penyakit kulat yang diburukkan lagi oleh hujan berterusan. Keadaan ini telah mendorong peningkatan import, satu trend yang dilihat sejak tiga tahun lalu.
Hari bekerja. Nyahlanggan dengan satu klik.
Di Sweden, harga kentang telah mencecah paras tertinggi bersejarah berikutan kombinasi panas melampau pada bulan Mei diikuti oleh hujan berlebihan dan cuaca sejuk. Keadaan cuaca buruk telah menyebabkan masalah reput kentang, menyumbang kepada rekod harga.
Sepanyol juga mengalami rekod harga kentang kerana pengurangan 30% dalam tuaian Sevilla yang disebabkan oleh hujan lewat. Kekurangan penyimpanan kentang yang berterusan di Eropah telah menyebabkan harga yang lebih tinggi dan meningkatkan eksport kentang Sepanyol. Pengeluar di Castilla y León mempercepatkan penuaian mereka untuk memanfaatkan harga yang tinggi, walaupun arah aliran ini dijangka akan berubah apabila hasil tuaian Perancis dan serantau lain datang ke pasaran, yang berpotensi menurunkan harga.
Fross Afrika Selatan dan Trend Amerika Utara
Di Afrika Selatan, fros yang teruk telah menyebabkan kerosakan besar pada tanaman kentang, dengan suhu menjunam hingga -8°C di beberapa wilayah. Anggaran kerugian berjumlah 470 juta rand (hampir EUR 24 juta atau USD 26 juta), menjejaskan kira-kira 2,840 hektar. Kerosakan beku boleh menyebabkan jurang bekalan selama enam minggu, dengan harga dijangka meningkat dengan mendadak. Walau bagaimanapun, sesetengah kentang mungkin masih pulih, bergantung pada keadaan sejuk yang berterusan.
Di Amerika Utara, Idaho meramalkan pengurangan keluasan kentang Russet untuk musim 2024/2025, turun kepada antara 305,000 dan 315,000 ekar daripada 328,000 ekar tahun lepas. Fros lewat pada bulan Jun, ditambah dengan kemungkinan kerosakan hujan batu, telah menjejaskan hasil. Penuaian baru dijangka bermula pada akhir Ogos. Sementara itu, kentang pemuliharaan dari Idaho akan kekal tersedia sehingga tanaman baharu masuk, dengan kawasan lain seperti Washington dan Wisconsin beralih kepada penuaian baharu menjelang awal Ogos.
Hasil Pelbagai di Kawasan Lain
Jerman menyaksikan permintaan terhad untuk kentang domestik awal, dengan bekalan yang mencukupi pada masa ini. Pelarasan harga bermusim telah diperhatikan, dengan kentang asing awal kehilangan bahagian pasaran tetapi mengekalkan kualiti.
Di Austria, pasaran kentang awal adalah tegang, dengan hasil tuaian menghasilkan purata hasil yang baik dan tahap bekalan normal. Harga berada di bawah tekanan kerana tawaran yang banyak dan kesan suhu musim panas dan cuti.
Itali telah kembali kepada hasil kentang biasa berikutan cuaca ekstrem tahun lepas. Walau bagaimanapun, suhu yang lebih tinggi telah menjadikan kentang semasa lebih rapuh, memberikan cabaran penyimpanan. Pasaran Itali mengalami permintaan yang stabil, dengan harga sekitar EUR 0.50 sekilo, walaupun persaingan daripada import Mesir yang lebih murah mempengaruhi pasaran.
