#EkspoKentang #Pertanian #Pertanian Mampan #Pembangunan Luar Bandar #PerdaganganAntarabangsa #Agronomi #SainsTanaman #PerniagaanTani #Pelancongan Budaya #KeselamatanMakanan #Pertanian China
Inspektor gourmet China Food 365 Network mengetahui daripada pegawai itu bahawa Pusat Promosi Perdagangan Pertanian Kementerian Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar Republik Rakyat China akan mengadakan Ekspo Industri Kentang Antarabangsa China ke-13 di Tengzhou, Wilayah Shandong dari 23 Oktober hingga 25, 2023.
Ekspo Industri Kentang Antarabangsa China ke-13 (selepas ini dirujuk sebagai "Ekspo Kentang") melaksanakan arahan penting Setiausaha Agung Xi Jinping mengenai "konsep makanan besar", menerima pakai mod pameran lapangan buat kali pertama, mengintegrasikan pertanian moden, ciri budaya pelancongan, adat resam serantau, dsb. Elemen, selaras dengan matlamat pengantarabangsaan, pengkhususan, pemasaran, maklumat, dan penjenamaan, mengukuhkan kerjasama dengan persatuan industri dan institusi profesional, dan menjemput pembeli dan pengedar berkualiti tinggi untuk mengambil bahagian dalam persidangan melalui pasaran -berorientasikan operasi, berusaha untuk mencipta satu pameran di Asia. Pameran lapangan terbesar tanaman. Matlamat pameran ini adalah untuk membina platform pertukaran antarabangsa untuk industri kentang, meluaskan ufuk industri kentang tempatan, membina keseluruhan rantaian industri kentang, menggalakkan pembangunan industri kentang yang berkualiti tinggi, meningkatkan pemulihan luar bandar, dan mencapai kemakmuran bersama.
Matlamat pameran ini adalah untuk membina platform pertukaran antarabangsa untuk industri kentang, meluaskan ufuk industri kentang Tengzhou, mewujudkan status perindustrian Tengzhou sebagai "Kampung Kentang di China", membina keseluruhan rantaian industri kentang, mempromosikan industri kentang yang tinggi. pembangunan industri kentang yang berkualiti, meningkatkan pemulihan luar bandar, dan mencapai kemakmuran bersama.
Matlamatnya adalah untuk menjadikan Tengzhou, sebuah bandar yang baik di China dan Tengzhou moden, yang merupakan tempat Ekspo Kentang Antarabangsa ini, menjadi mata angin industri kentang di kawasan penanaman sekunder China, dan juga peneraju bidang penanaman kentang dunia. pada 35° latitud utara. Menjadi kawasan demonstrasi untuk pemulihan luar bandar di China. Ia adalah jenama hidangan pertama kentang Cina. Sebagai pemeriksa gourmet 365 gourmet Cina: Saya akan memberitahu anda kisah kentang.
Kentang, tanaman yang kelihatan biasa, telah dipilih sebagai "tanaman berpengaruh" oleh Perancis pada alaf baru kerana mereka memiliki kebanyakan nutrien dalam bijirin, sayur-sayuran, dan buah-buahan, dan fakta bahawa lebih daripada 1 bilion orang di seluruh dunia mempunyai memakannya sebagai makanan ruji selama bertahun-tahun. Salah satu daripada sepuluh peristiwa teratas dalam kemajuan tamadun manusia dalam tempoh 1000 tahun yang lalu”. negara saya adalah salah satu negara yang mempunyai sumber kentang terkaya di dunia, dan kawasan penanaman serta pengeluaran kentang dan keledek menduduki tempat pertama di dunia. Bagi menggalakkan pembangunan industri kentang dan seterusnya memainkan peranan positif industri kentang dalam mempromosikan pembangunan pertanian negara saya, meningkatkan pendapatan petani, dan memastikan keselamatan makanan negara, Pusat Promosi Perdagangan Pertanian Kementerian Pertanian telah mengadakan Ekspo Industri Kentang Antarabangsa China selama tiga belas tahun berturut-turut sejak 2010. (dirujuk sebagai "Ekspo Kentang").
Pada 23-25 Oktober tahun ini, "Ekspo Kentang Antarabangsa" yang ke-13 sekali lagi diadakan di Bandar Tengzhou, Bandar Zaozhuang, Wilayah Shandong, menarik lebih daripada 100 peserta pameran dari 9 negara termasuk Belanda, Amerika Syarikat dan Kanada untuk mengambil bahagian dalam pameran. Produk dan teknologi terkini dalam penyelidikan saintifik, pengeluaran, pemprosesan, penyimpanan, pengangkutan, dan penjualan tanaman kentang seperti kentang, keledek, ubi kayu dan keladi. Memfokuskan pada pelaksanaan "konsep makanan besar" Setiausaha Agung Xi Jinping, inisiatif "melaksanakan konsep makanan besar dan menggalakkan kemakmuran bersama umat manusia" telah dikeluarkan mengenai sumbangan kentang kepada pengurangan kemiskinan dan kemakmuran manusia.
Untuk bekerjasama dengan produk makanan ruji kentang dan strategi pembangunan perindustrian, "Ekspo Kentang" tahun ini secara khusus menyediakan kawasan gourmet dan dapur makanan ruji kentang untuk mempromosikan makanan dan hidangan ruji kentang melalui demonstrasi di tapak, merasa interaktif, dan pilihan makanan istimewa kentang. Dalam tempoh yang sama pameran itu, aktiviti seperti "Forum Pembangunan Industri Kentang", "Acara Penyimpanan Kentang dan Teknologi Pemprosesan China-Belanda", "Forum Mekanisasi Kentang Asia-Pasifik" dan aktiviti lain telah diadakan. Melalui perkhidmatan berkualiti tinggi yang menyeluruh, "Ekspo Kentang" telah membina platform komunikasi yang cekap untuk menggalakkan kerjasama dan pertukaran antarabangsa dalam industri kentang, menggalakkan pembangunan sihat industri kentang negara saya, dan meneroka pembangunan industri makanan ruji kentang. . Wu Qi, ahli akademik Akademi Sains China, Huang Sanwen, presiden Akademi Sains Pertanian Tropika China, Jin Liping, presiden Jawatankuasa Profesional Kentang Persatuan Tanaman Cina, pakar antarabangsa yang dijemput oleh Pusat Kentang Antarabangsa, dan ahli Perikatan Inovasi Teknologi Industri Kentang Kebangsaan.
Kentang adalah bahan serba boleh yang boleh digoreng, digoreng, direbus, digoreng, dipanggang, direbus, direbus, dibakar, atau "dipuff". Sejak Kementerian Pertanian melancarkan strategi "pembangunan makanan ruji kentang" pada awal tahun lalu, orang Cina secara beransur-ansur menyedari kelebihan penuh khasiatnya, dan telah menggunakan kebijaksanaan mereka untuk menggunakan teknik memasak tradisional Cina untuk membangunkan makanan istimewa kentang. Jika dilihat dari pemandangan, tidak kira gaya atau cita rasa, ia adalah menakjubkan seperti perubahan tujuh puluh dua Sun Monkey.
Jawatankuasa Penganjur Ekspo Kentang secara khusus merancang koleksi nasional "100 Makanan Kentang China" setengah tahun yang lalu. "Dapur Gourmet Kentang", yang dirancang dan dianjurkan oleh Syarikat Pengurusan Jenama Aiquanshu, mempamerkan hasil kutipan di Ekspo Kentang. Pelbagai juadah ubi kentang dari seluruh negara mematahkan tanggapan tradisional wartawan berkenaan cara makan kentang. Khususnya, demonstrasi pemprosesan di tapak dan pengeluaran makanan istimewa kentang di kawasan pameran pusat bukan sahaja membolehkan orang ramai melihat dan melihat adalah percaya, tetapi juga membolehkan orang ramai merasainya dengan mulut mereka sendiri dan merasai sendiri. pesona kelazatan kentang dengan hujung lidah mereka. Atur tetamu untuk memerhati dan menyiasat industri ciri tempatan, budaya tradisional, dan rupa baharu kawasan luar bandar.
Mari kita lihat dengan lebih dekat hidangan lazat yang telah disediakan oleh “Dapur Gourmet Kentang” ini untuk anda: roti kukus kentang, gulungan kentang, biskut kentang, snek kentang, mi kentang, penkek kentang, kentang goreng, ladu kentang , kentang lecek, kentang mentah jus… Ia hanyalah "Jamuan Manchu" dalam dunia kentang. Perkara yang paling menarik ialah kek kentang dua lapis dengan diameter dua meter, dan pelbagai bentuk diperbuat daripada kentang untuk tatapan.
Semasa proses permintaan "100 Kelazatan Kentang", banyak perusahaan mempersembahkan produk terbaik mereka. Pengeluaran besar-besaran roti kukus tepung kentang dan gulungan bunga yang dilancarkan oleh New East Valley kaya dengan vitamin, mineral dan nutrien lain; minuman kentang yang disediakan oleh Kumpulan Xisen mengekalkan kekayaan kentang ungu berkualiti tinggi ke tahap yang terbaik. Bahan seperti antosianin dan polifenol; terdapat juga "Fangshan Fried Evil" dari Shanxi, yang mengintegrasikan budaya makanan berciri serantau ke dalam makanan istimewa kentang, yang menarik perhatian; Chef kentang Beijing Zhang Aiguo membawa pelbagai snek Kentang, menggunakan teknologi penaik untuk membuat biskut kentang dan pencuci mulut yang lazat; terdapat juga jus kentang segar yang diperah daripada kentang ungu, yang mempunyai rasa yang unik...Biar pengguna memahami secara intuitif bahawa kentang boleh membuat makanan istimewa yang begitu kaya, dan kemudian mereka sanggup Makan lebih banyak kentang. “
Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu menyenaraikan kentang sebagai salah satu daripada empat makanan ruji utama di dunia, bukan sahaja kerana ia lazat dan serba boleh, tetapi juga kerana ia kaya dengan nutrisi, jadi PBB memanggilnya sebagai "makanan yang sempurna". Menurut pakar pemakanan, kentang mempunyai kandungan vitamin yang paling lengkap di antara semua tanaman makanan, dan kandungannya bersamaan dengan dua kali ganda daripada lobak merah, tiga kali ganda daripada kubis Cina, empat kali ganda daripada tomato, dan empat kali ganda daripada epal dalam vitamin B. . Khususnya, kentang mengandungi karotena dan vitamin C yang tidak terdapat dalam bijirin bijirin. Vitamin C yang terkandung dalam kentang adalah 10 kali ganda daripada epal, dan ia tahan panas.
Selain berkhasiat, kentang juga merupakan tanaman dwiguna untuk bijirin, sayur-sayuran, makanan dan pemprosesan. Mereka mempunyai kebolehgunaan yang luas, hasil yang tinggi, pemakanan yang kaya, dan faedah ekonomi yang tinggi, dan mempunyai kelebihan tanaman yang hebat. Oleh kerana kentang menggunakan lebih banyak air, cahaya dan sumber tanah bagi setiap unit kawasan dan menghasilkan lebih banyak kalori dan protein berkualiti tinggi daripada tanaman biasa, kentang dianggap sebagai salah satu pilihan terbaik untuk menghadapi pertumbuhan populasi global dan memastikan keselamatan makanan dan pemakanan yang lengkap. . Memandangkan kesan alam sekitar, kentang mempunyai kurang kesan terhadap alam sekitar daripada semua tanaman makanan utama. Menurut data yang berkaitan, keluasan tanah yang diperlukan untuk menghasilkan satu kilogram kacang adalah tiga kali ganda daripada menghasilkan satu kilogram kentang, dan keluasan tanah yang diperlukan untuk mengeluarkan satu kilogram beras adalah dua kali ganda daripada mengeluarkan satu kilogram kentang. Kentang memerlukan separuh air daripada kacang dan seperempat daripada beras. Pembebasan karbon dioksida kentang adalah 30% daripada makaroni dan 18% daripada beras. Jika hasil kentang boleh terus berkembang pada kadar yang sama seperti tanaman lain telah berkembang sejak 20 tahun yang lalu, ia tidak akan membebankan alam sekitar.
Di samping itu, kepelbagaian varieti kentang adalah satu lagi kelebihan utamanya. Menurut statistik, bank sumber kentang negara saya dan pelbagai unit pembiakan sahaja telah memelihara lebih daripada 5,000 sumber plasma nutfah, menilai dan mengenal pasti lebih daripada 2,000 sumber plasma nutfah, dan menyaring banyak yang tahan penyakit, tahan kemarau, tahan fros dan berkualiti tinggi. bahan pembiakan. Pengenalpastian dan penilaian ciri-ciri penting seperti kualiti ubi, rintangan penyakit dan rintangan tekanan telah diwujudkan.
China adalah salah satu negara yang mempunyai sumber kentang terkaya di dunia. Sejak kentang diperkenalkan ke China oleh pedagang Portugis 400 tahun yang lalu, ia secara beransur-ansur menjadi ahli penting dalam tanaman yang ditanam secara besar-besaran di negara saya. Pada masa ini, China adalah pengeluar kentang terbesar di dunia, dengan pengeluaran kentang menyumbang 28% daripada jumlah keseluruhan dunia. Selama bertahun-tahun, kerajaan di semua peringkat di negara saya telah mementingkan pembangunan industri kentang, mengambilnya sebagai langkah penting untuk memastikan keselamatan makanan, menggalakkan pembasmian kemiskinan dan pembangunan, dan meningkatkan pendapatan petani. Setakat ini, penanaman kentang telah tersebar di seluruh negara, dengan kawasan penanaman kira-kira 84 juta mu, membentuk kawasan penanaman berdasarkan keadaan sumber yang berbeza. Didorong oleh permintaan pasaran yang kukuh dan sokongan kukuh teknologi pertanian berkaitan, industri kentang China telah berkembang pesat, rantaian perindustrian telah diperluaskan dengan berkesan, kategori produk menjadi semakin kaya, dan kekuatan keseluruhan perusahaan terus meningkat. Industri ini secara beransur-ansur menjadi kemuncak pertanian yang cekap dan pembinaan pertanian moden.”
Walaupun kawasan kentang dan keluaran negara saya menduduki tempat pertama di dunia, potensi perindustrian masih besar. Menurut angka FAO yang setanding, hasil jagung dan kacang soya meningkat dua kali ganda sejak 20 tahun lalu, dan beras telah berkembang sebanyak 40 peratus. Hasil kentang meningkat paling sedikit, iaitu 18%. Di samping itu, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penggunaan kentang per kapita China adalah kira-kira 42 kg/tahun, yang jauh di bawah paras penggunaan per kapita negara pengguna kentang terbesar di dunia. Pada masa yang sama, jumlah kentang segar yang digunakan oleh industri pemprosesan kentang moden adalah kurang daripada 5% daripada jumlah keluaran negara, dan ruang pemprosesan adalah besar. . Oleh itu, industri kentang negara saya masih mempunyai ruang yang besar untuk diperbaiki.
Untuk menggalakkan pembangunan mampan industri kentang China, kami perlu mengembangkan lagi kapasiti pasaran kentang, dan melibatkan diri dalam penyelidikan dan pengeluaran saintifik yang berkaitan berdasarkan pasaran; kita mesti mengukuhkan pelbagai pembinaan kapasiti yang diperlukan untuk pembangunan perindustrian, dan menambah baik penyelidikan saintifik, pemprosesan, pengeluaran dan penyimpanan secara menyeluruh. dan keupayaan pengurusan; untuk menggunakan sepenuhnya sumber asli China, sambil mengembangkan kawasan penanaman kentang, meningkatkan hasil kentang seunit kawasan, mewujudkan sistem sokongan industri yang kukuh yang diperlukan untuk pembangunan perindustrian, dan menyediakan sokongan menyeluruh daripada dasar, teknologi, kewangan dan pasaran . Hidang.
Dengan inovasi teknologi, keseluruhan rantaian industri ubi kentang daripada penanaman hingga pemprosesan dan penggunaan di negara saya semakin maju, terutamanya industri pemprosesan kentang telah berkembang pesat. Wang Wei, pengerusi Jawatankuasa Makanan Kentang Jawatankuasa Industri Makanan China, berkata bahawa kemajuan saintifik dan teknologi, terutamanya promosi dan aplikasi teknologi baru muncul, akan terus menggalakkan peningkatan teknologi pembiakan kentang, penanaman, penyimpanan dan pengangkutan, pemprosesan, pengeluaran bersih, logistik, pengedaran dan penggunaan. . Kerajaan negeri telah melaksanakan projek subsidi untuk pemprosesan utama produk pertanian, dan 41,000 ruang bawah tanah simpanan kentang telah dibina di 14 wilayah di seluruh negara, dengan kapasiti penyimpanan baharu sebanyak 1.16 juta tan. Peningkatan kapasiti penyimpanan kentang telah memacu pembangunan bersepadu industri primer, sekunder dan tertiarinya.
Pada musim bunga, 480,000 mu kentang musim bunga di Bandar Tengzhou, Wilayah Shandong mengalu-alukan penuaian yang memberangsangkan. Berjalan ke Pekan Longyang, Bandar Tengzhou, ramai penuai kentang mengaum, mengeluarkan lumpur, menyusun, membungkus, dan memuatkan… Sosok petani yang sibuk bekerja di ladang berpusing-pusing di ladang, dan wajah semua orang dipenuhi dengan kegembiraan menuai. “Harga kentang adalah baik tahun ini. Harga tanah bersih adalah antara 1.7 dan 1.9 yuan. Purata hasil setiap mu ialah kira-kira 8,000 kucing, dan purata pendapatan setiap mu ialah kira-kira 12,000 yuan. Dan bekalannya kurang.” Li petani kentang dari Kampung Congtiao, Bandar Longyang, Tengzhou City Yusheng berkata.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, Bandar Tengzhou telah menumpukan pada pelaksanaan strategi pemulihan luar bandar, memahami industri kentang yang berfaedah dan bercirikan teguh, menginovasi model pembangunan, mengembangkan dan melanjutkan rantaian industri, menggilap jenama kentang Tengzhou, dan mencipta "versi yang dinaik taraf. ” industri kentang.
Pekan Longyang ialah kawasan pengeluaran kentang utama di Tengzhou. Kawasan penanaman kentang tahunan pada musim bunga dan musim luruh mencapai 56,000 mu, dan kawasan pengeluaran standard mencapai 35,000 mu. %. 74.8% petani di Bandar Longyang terlibat dalam penanaman kentang, dan pendapatan boleh guna per kapita penduduk luar bandar ialah 23,090 yuan, iaitu 10.5% lebih tinggi daripada Tengzhou City. Pada tahun 2022, Bandar Longyang akan dimasukkan dalam kumpulan kedua belas bandar demonstrasi "satu kampung, satu produk" negara dan senarai bandar nasional 2022 dengan nilai keluaran industri ciri luar bandar melebihi satu bilion yuan.
“Pencapaian bandar kami hari ini bukan sahaja disebabkan oleh pelaburan setia jawatankuasa parti bandar dan kerajaan dalam industri pertanian, tetapi juga berkat kawalan ketat terhadap kualiti dan keselamatan kentang sepanjang masa, yang telah mendapat pengiktirafan pasaran.” Pekan Longyang, Komprehensif Pertanian Bandar Tengzhou Cao Changgong, penyelia jawatan itu, berkata.
Kualiti dan keselamatan produk pertanian (7.220, -0.01, -0.14%) sentiasa menjadi “talian hayat” Pekan Longyang. Bagi memastikan kentang dapat memenuhi piawaian produk pertanian bebas pencemaran dan makanan hijau, Bandar Longyang bermula dengan mengukuhkan promosi teknologi pertanian, mengurangkan baja dan meningkatkan kecekapan, ujian tanah dan pembajaan formula, air dan integrasi baja, tinggi- kecekapan, toksik rendah dan racun perosak sisa rendah, dan pencegahan dan kawalan bersatu terhadap penyakit dan perosak serangga. dan teknologi pengeluaran hijau yang lain akan dipromosikan di seluruh bandar, dan sistem penyeliaan kualiti dan keselamatan produk pertanian, pasaran borong, logistik rantaian sejuk dan pembinaan sokongan lain yang berkaitan akan dipercepatkan untuk membentuk sistem perkhidmatan jentera pertanian sosial yang disokong oleh ujian produk pertanian, penyelenggaraan jentera, dan perkhidmatan maklumat. Pastikan "sambungan lancar" antara pintu keluar dan akses pasaran produk pertanian.
Berjalan ke dalam Koperasi Profesional Kentang yang diperkaya Tengyang Selenium, "diperkaya Tengyang Selenium" pada kotak pembungkusan amat menarik perhatian. Pengerusi He Xingming berkata di bawah galakan dan bimbingan jawatankuasa parti bandar dan kerajaan, beliau mengetuai penduduk kampung membina pangkalan pengeluaran kentang yang diperkaya selenium pertama di Wilayah Shandong pada 2009 dan mencipta jenama "Tengyang Selenium-enriched". Kini harga kentang yang diperkaya selenium telah mencecah 2 hingga 3 kali ganda daripada kentang biasa, dan poket petani kentang komunal semakin besar.
Memfokuskan pada pembinaan jenama, Longyang Town telah melaksanakan strategi dipacu jenama secara mendalam. Kentang di bandar ini telah memperoleh 8 pensijilan produk pertanian bebas pencemaran dan makanan hijau, dengan keluasan diperakui seluas 35,000 mu. "Tengzhou Potato" telah didaftarkan sebagai produk petunjuk geografi oleh Kementerian Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar Berdaftar Tanda Dagangan Petunjuk Geografi China. Kesan jenama yang semakin menonjol juga telah membuka saluran pasaran untuk jualan mewah "Tengzhou Potatoes". Pada masa ini, produk tersebut telah diedarkan di banyak pasaran negara yang terkenal seperti Beijing Xinfadi dan French Carrefour.
Kemakmuran dan pembangunan industri kentang mencerminkan langkah kukuh yang diambil oleh Bandar Tengzhou dalam mempromosikan secara menyeluruh penggiatan semula luar bandar dan menggalakkan kemakmuran bersama. Kemunculan berterusan banyak koperasi profesional petani, perusahaan penyimpanan dan penyejukan, pasaran perdagangan produk pertanian, dan organisasi perkhidmatan perantara pembelian dan penjualan kentang yang terlibat dalam pengeluaran dan penjualan kentang juga telah menambahkan sedikit "cahaya kentang baru" kepada artikel hebat pemulihan luar bandar. Petani ubi sibuk menuai, dan ladang sibuk dengan hasil tuaian. Dengan peningkatan berterusan teknologi penanaman, pengeluaran kentang dan nilai keluaran Tengzhou juga meningkat dari tahun ke tahun, menjadi "telur emas" bagi penduduk kampung tempatan untuk meningkatkan pendapatan mereka dan menjadi kaya.
Di kawasan pengeluaran kentang utama Pekan Jiehe, Bandar Tengzhou, ketika penuai mengaum lalu, kentang kuning dan bulat menembusi tanah satu demi satu. Penanam sedang sibuk menyusun dan memuatkan kentang segar ke seluruh negara secepat mungkin. dimana - mana.
Liu Jun, timbalan datuk bandar Jiehe Town, Tengzhou City, berkata bahawa kini tiba masanya untuk kentang bersalut pelbagai filem tertumpu di pasaran. Pedagang dari seluruh negara berkumpul di Jiehe, dan harga pembelian kentang berkualiti tinggi telah mencecah lebih daripada 2 yuan setiap ekor, mencapai hasil dua kali ganda pengeluaran dan faedah kentang.
Dengan kejayaan pembangunan produk makanan ruji siri kentang, tepung kentang sebagai bahan mentah akan menghadapi permintaan yang besar, yang akan menggalakkan pembangunan keseluruhan industri pemprosesan tepung. Ningxia Xihaigu Guolian Potato Industry Co., Ltd. telah berjaya membangunkan proses pengeluaran serbuk mentah untuk kali pertama di negara ini, membawa inovasi teknologi kepada industri pemprosesan serbuk keseluruhan kentang. Menurut Huang Zhifu, pengurus Guolian Potato Industry Co., Ltd., serbuk keseluruhan diperoleh dengan mengupas dan mengeringkan kentang segar, dan teknologi pengeluaran serta peralatannya diimport dari luar negara pada pertengahan 1990-an. Bahan-bahan untuk makanan segera. Kerana keseluruhan proses pengeluaran serbuk termasuk pengeringan dan memasak, ia juga dipanggil serbuk keseluruhan masak. Walau bagaimanapun, suhu yang tinggi menyebabkan kanji dalam kentang menjadi gelatin dan mencair, mengakibatkan keupayaan penggumpalan dan penapaian yang lemah semasa memproses produk makanan ruji. Pada masa yang sama, masih terdapat masalah pemerangan oksidatif protein. Di bawah latar belakang ini, Guolian Potato Industry Co., Ltd. berinovasi dan membangunkan proses pengeluaran tepung kentang mentah, iaitu Tepung Kentang Segar.
“Serbuk keseluruhan mentah mengandungi semua nutrien dalam kentang segar dan mengekalkan integriti dan aktivitinya. Proses pengeluarannya adalah proses fizikal penuh tanpa sebarang bahan tambahan. Suhu rendah dalam keseluruhan proses memastikan keseluruhan komponen dan sel kentang juga dipelihara. Integriti dan bahagian sederhana kanji bebas.” Huang Zhifu berkata apabila tepung utuh mentah digunakan untuk membuat produk makanan ruji, penggumpalan dan kebolehpenapaian doh adalah lebih baik daripada tepung keseluruhan yang dimasak. “Tahun ini, kami akan bekerjasama dengan perusahaan lain untuk menjalankan operasi rangkaian serbuk mentah dengan pengeluaran tahunan sebanyak 10,000 tan.”
Dengan kepesatan globalisasi ekonomi, teknologi dan peralatan pemprosesan kentang termaju serta produk baharu negara maju dipromosikan ke pasaran China dengan pantas. Ia akan membina platform yang baik untuk mempercepatkan pembangunan industri kentang negara saya, meningkatkan pertukaran dan kerjasama antarabangsa, dan mengembangkan pasaran antarabangsa.
Terletak pada ketinggian 3,800 meter di Pergunungan Andes, Tasik "De Kaka" (transliterasi) ialah salah satu tasik tertinggi di dunia, terletak di persimpangan Peru dan Bolivia. Ini adalah kampung halaman salah satu tanaman makanan yang paling penting untuk manusia - kentang. Orang India purba memulakan penggunaan kentang di sini.
Kira-kira 7,000 tahun dahulu, sebuah suku kaum India berhijrah dari timur, iaitu hutan dara di sepanjang Lembangan Sungai Amazon, ke pergunungan Andes untuk mengelakkan serangan serangga berbisa, haiwan liar dan suku kaum lain. Sediakan kem berhampiran Daerah Tasik, tempat kentang liar ditemui dan mula dimakan.
Dataran di sekitar Tasik Kaka adalah tempat yang kekurangan makanan. Produk di sini jauh lebih sedikit daripada hutan dara di sepanjang Lembangan Sungai Amazon. Di sini, ubi kayu tidak dapat tumbuh dengan baik, jagung tidak dapat berbuah seperti biasa, dan kelaparan memaksa mereka mencari makanan baru semasa memburu.
Pada masa ini, keajaiban muncul. Mereka menemui sejenis makanan yang tumbuh di bawah tanah dan boleh dimakan-ubi kentang liar. Di kaki bukit Pergunungan Andes terdapat banyak jenis kentang liar. Sejak itu, orang India purba menggunakan kentang sebagai makanan utama mereka.
Kentang adalah tanaman ubi. Batang yang ditanam di dalam tanah membengkak dan mengandungi banyak kanji, yang boleh memberikan tenaga nutrisi yang kaya untuk pemakan. Tidak dinafikan penemuan baru ini telah menyelamatkan kaum India purba yang kebuluran dan memalukan ketika itu. Menyalakan sinar kehidupan untuk jalan keluar mereka.
Dengan peredaran masa, hubungan antara kentang dan India kuno telah menjadi semakin rapat. Menurut legenda kuno yang telah diwarisi sehingga hari ini, kentang dianggap sebagai hadiah daripada Tuhan kepada orang India yang tinggal di pergunungan kawasan alpine. Di kawasan sekitar Tasik Kaka, penanaman kentang masih menjadi salah satu aktiviti pertanian yang paling penting. Antara pengorbanan dan perayaan orang asli tempatan, perayaan penting ialah Pesta Kentang.
Hari ini, lebih daripada 7,000 tahun kemudian, kentang telah berkembang di seluruh dunia, dan negara saya juga telah menjadi negara penanaman kentang terbesar di dunia. Kentang ditanam secara meluas di pelbagai kawasan ekologi negara kita kerana kebolehsuaian yang luas, hasil yang baik, pemakanan yang kaya dan faedah ekonomi yang tinggi. Varieti kentang juga telah dijinakkan langkah demi langkah daripada kentang liar asli dengan sedikit toksin, dan telah dipilih dan dibiakkan menjadi varieti berkualiti tinggi dengan hasil yang tinggi dan rintangan penyakit.
Xiaonong akan memperkenalkan kepada anda hari ini "Zhongshu No. 5" yang dibiakkan oleh pasukan Jin Liping, seorang penyelidik di Institut Penyelidikan Sayuran dan Bunga Akademi Sains Pertanian China. Pakar-pakar pasukan penyelidik Jin Liping banyak bekerja semasa tempoh pembiakan.
Dilaporkan bahawa "hitam" telah menjadi simbol pasukan penyelidikan saintifik. Dalam tempoh pembiakan dan promosi, untuk menjimatkan masa, Dr. Jin Liping dan ahli pasukannya sering pergi ke ladang dengan makanan kering di kawasan pergunungan Guyuan, makan beberapa suap di ladang pada waktu tengah hari, duduk di atas tanah dan berehat seketika sebelum meneruskan kerja. Pada pukul lapan atau sembilan malam, apabila saya pulang ke tempat tinggal saya, saya tidak sempat berehat, tetapi menyusun bahan-bahan semalaman.
Dilaporkan bahawa "muka mereka disamak lebih gelap daripada kentang. Apabila bekerja dengan petani, sukar untuk membezakan siapa petani dan siapa doktor", dan "kulit sawo matang Jin Liping adalah 'paras'".
Mari sertai petani kecil untuk melihat betapa hebatnya "Zhongshu No. 5" yang diusahakan oleh pasukan!
"Zhongshu 5" dipilih secara sistematik daripada anak berbuah semula jadi "Zhongshu 3" oleh Institut Penyelidikan Sayuran dan Bunga Akademi Sains Pertanian China. Ia lulus Kelulusan Perbandaran Beijing pada tahun 2001, Kelulusan Varieti Tanaman Kebangsaan pada tahun 2004, dan 2012. Lulus kelulusan varieti tanaman di Wilayah Hubei.
Zhongshu No. 5 ialah varieti awal matang yang boleh dituai 60 hari selepas kemunculan. Pembentukan ubi awal, pembentukan ubi pekat, pengembangan pesat, kadar ubi komersial yang tinggi, dan sifat kiub ubi yang baik. Rasa dan rasa makanan bergoreng adalah baik, dan warna hirisan goreng adalah cerah. Kandungan bahan kering kentang segar adalah kira-kira 19%, kandungan kanji adalah 13%, kandungan protein kasar adalah 2%, dan kandungan vitamin C ialah 20mg/100g kentang segar.
Kelebihan cemerlang Zhongshu 5 ialah kematangan awal, hasil yang tinggi, rintangan kepada penyakit hawar lewat, potensi pertumbuhan yang kuat, rintangan kemarau dan toleransi air dan baja, dan kebolehsuaian yang luas. Ia sesuai untuk kawasan tanaman dua musim dan kawasan tanaman satu musim dengan penyakit hawar lewat yang teruk. Selang tanam.
Ia ditanam di wilayah Guizhou dan Sichuan, dengan kurang pembajaan dan input rendah. Zhongshu 5 tahan terhadap kemandulan dan telah menjadi kultivar utama di Qiandongnan, Qiannan, Chengdu Plain dan Western Sichuan Plateau.
Zhongshu No. 5 mempunyai tempoh dorman yang singkat dan sesuai untuk penanaman pada musim luruh. Kentang tanaman musim luruh di kawasan penanaman kedua Dataran Tengah dan Pergunungan Barat Daya berada di pasaran, yang merupakan musim luar untuk bekalan pasaran kentang negara. Tempoh tidak aktif yang lama dan kemunculan varieti lewat adalah faktor utama yang menyekat hasil yang tinggi. Tempoh dorman Zhongshu No. 5 adalah 15 hari lebih pendek daripada Feiwu Ruita, dan ia sesuai untuk penanaman tanaman musim luruh. Ia kini digunakan di Sichuan, Guizhou, Hunan, Hubei, dan Hebei tengah dan selatan, dan telah menjadi varieti tanaman musim luruh utama di kawasan tempatan.
Inokulasi lapangan dan dalaman Zhongshu No. 5 mengenal pasti rintangan tumbuhan terhadap penyakit hawar lewat kentang dan penyakit virus utama seperti PVX, PVY dan PLRV. Ia menerobos kesesakan bahawa varieti matang awal tidak tahan kepada penyakit hawar lewat, mengisi jurang di China, dan mempunyai rintangan komprehensif yang lebih baik daripada varieti serupa di dalam dan luar negara, dan menyediakan ibu bapa untuk penambahbaikan varieti matang awal pada masa hadapan .
Bukan itu sahaja, malah hasil Zhongshu No. 5 juga sangat tinggi, malah lebih tinggi daripada beberapa jenis kentang yang lewat matang.
Di Daerah Changli, Bandar Qinhuangdao, Wilayah Hebei, Zhongshu No. 5 mempunyai hasil maksimum 5,300 kilogram per mu, iaitu lebih 20% lebih tinggi daripada varieti lain. Pada tahun 2015, 53 varieti domestik telah ditanam dalam Persidangan Kentang Sedunia di Daerah Pengurusan Chabei, Wilayah Hebei. Hasil Zhongshu No. 5 menduduki tempat keempat, bersamaan dengan 3621.48 kg setiap mu, menduduki tempat pertama di kalangan varieti awal matang. Pada 2012 dan 2014, Penciptaan Hasil Tinggi Zhejiang Lanxi mencapai hasil purata 2943.9 kg setiap 1,000 mu.
Selama beribu-ribu tahun, melalui pemilihan dan pembiakan yang teliti dari generasi ke generasi, skala penanaman yang semakin meningkat telah secara beransur-ansur memperkayakan bakul sayur semakin ramai penduduk bandar di dunia. Membawa manfaat sosial dan ekonomi yang besar kepada manusia.