Selepas edisi di China dan Peru, Kongres Kentang Sedunia (WPC) akan berlangsung di Eropah sekali lagi tahun ini.
Dublin, kedua-dua bandar terbesar dan ibu negara Ireland, akan menjadi pusat pertukaran maklumat dalam industri kentang global dari 30 Mei hingga 2 Junnd, 2022. Pakar kentang dari seluruh dunia boleh bertemu antara satu sama lain dan mengenali industri kentang Ireland semasa edisi akan datang WPC.
Topik hangat dibincangkan oleh 60 penceramah dari 20 negara
'Banyak kos yang berkaitan dengan rantaian nilai kentang, dari penanaman hingga pengangkutan, terus meningkat. Seseorang mungkin tertanya-tanya jika dan bila ini akan berhenti', Liam Glennon, pengerusi jawatankuasa penganjur Ireland, memberitahu kami. 'Datang ke Kongres Kentang Sedunia di Ireland, dan anda mungkin mengetahuinya. Panel lebih 60 pembesar suara yang mewakili sektor benih, meja segar dan kentang diproses dari 20 negara berbeza akan membincangkan bukan sahaja peningkatan kos, tetapi juga topik hangat seperti kemampanan, perubahan iklim, rangkaian produk perlindungan tumbuhan yang semakin berkurangan, pertanian pintar dan pasar raya pintar ', tambahnya. Penekanan WPC akan diberikan kepada pengeluaran kentang sebagai perniagaan dan cara meningkatkan keuntungan anda. 'Sepanjang minggu ini, perwakilan Kongres akan mempunyai akses terbuka kepada industri kentang Ireland yang paling cemerlang dan terbaik dalam bentuk lawatan teknikal', Glennon bersemangat.
Menggalakkan peranan kentang dalam memulakan keselamatan makanan
Lorcan Bourke, Pengurus Fresh Produce & Potato untuk badan promosi Ireland Bord Bia, melihat WPC sebagai satu cara untuk mempromosikan peranan kentang dalam memulakan keselamatan makanan di negara membangun. 'Kami telah aktif dalam bidang ini selama bertahun-tahun, bersama komuniti perniagaan Ireland dan NGO tempatan Vita. Ireland juga menyokong inisiatif WPC untuk melancarkan Hari Kentang Antarabangsa pada 30 Mei dan kami gembira kerana Dr Qu Dongyu, Ketua Pengarah Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, akan menyampaikan ucaptama,' Bourke menekankan.
Dunia yang berubah dengan pantas
Pengerusi Glennon mengumumkan bahawa tema Kongres WPC tahun ini ialah 'Dunia Kentang yang berubah-ubah', dengan lima sub-tema utama: Perniagaan, Inovasi dan penyelidikan, Kesihatan dan pemakanan, Pembangunan dan Kelestarian. 'Dalam dunia yang pesat berubah ini, di mana kos dalam rantaian nilai kentang sentiasa meningkat, adalah penting untuk terus mengisi pinggan pengguna dengan kentang. Matlamat penting WPC 2022 adalah untuk memberi inspirasi kepada orang ramai untuk mengambil lebih banyak kentang. Adalah penting untuk menekankan kesihatan dan nilai pemakanan ubi. Profesor Katherine Beals akan memberikan pengenalan yang menarik kepada subjek ini. Satu lagi aliran penting ialah kemampanan dan penceramah akan menyerlahkan perkembangan baharu dalam bidang ini, seperti Green Deal dan strategi Farm to Fork. Jelas sekali, inovasi akan menjadi subjek penting juga, dengan Profesor Damien McLoughlin contohnya membentangkan konsep baharu Pasar Raya Pintar dan menunjukkan perkara yang boleh dipelajari oleh sektor kentang daripada perkara ini', Glennon menamakan beberapa penceramah dan topik yang mungkin dilawati oleh pelawat kongres itu. jangkakan. Program terkini boleh didapati di tapak web WPC 2022.
Pratonton Eksklusif: Untuk memberi gambaran tentang apa sebenarnya yang terkandung dalam sektor kentang Ireland, majalah PotatoWorld mengembara ke negara itu tahun lepas. Perbualan dengan orang dari syarikat kentang serta dengan pengguna mereka menggariskan perasaan bahawa Ireland adalah sebuah negara di mana kentang berada dalam DNA penduduk. Tunggu untuk pratonton kami yang akan diterbitkan tidak lama lagi!