Negara kecil Eropah dari Belgium adalah raja kentang goreng yang tidak dapat dipertikaikan di seluruh dunia. Dalam tempoh kurang dari 30 tahun, sektor ini berkembang sebanyak 1,000%. Sekiranya bergantung kepada pengeluar kentang goreng Clarebout, kapasiti pengeluaran di negara ini akan meningkat sepertiga, kerana kedatangan kilang baru. Protes tempatan terhadap perkara ini semakin meningkat dengan persoalan adakah pertumbuhan kentang yang tidak terkawal dapat bertahan di negara ini.
Akhbar Britain The Guardian menyelami dunia french fries Belgia dan cat gambaran pertumbuhan luar biasa yang dialami penanaman dan pemprosesan kentang. Pertumbuhan ini juga mempunyai penurunan. Penanaman kentang menjadi semakin monokultur dan terutamanya kilang-kilang yang semakin baik dari pertumbuhan, bukan penanam. Sekiranya bergantung kepada Céline Tellier, Menteri Alam & Alam Sekitar di Wallonia, itu bukan model yang mampan. Mengeksport makanan segera ke seluruh dunia bukanlah wawasannya untuk masa depan. Pemprosesan potato Belgium1000 tan
Dua kilang
Sebab langsung perbahasan adalah kedatangan kilang baru untuk pengeluaran kentang goreng di kampung Frameries. Ia terletak di sebelah barat Charleroi, berhampiran sempadan Perancis. Dengan ini, Clarebout, pengeksport penggorengan terbesar di dunia, ingin meningkatkan pengeluaran Belgia sebanyak sepertiga, lapor artikel Guardian. Secara kebetulan, syarikat itu juga mempunyai rancangan untuk membina kilang di Dunkirk. Permit untuk ini ada, tetapi di kedua-dua sisi sempadan ada protes dari penduduk tempatan. Mereka mengadu gangguan dari bunyi dan bau busuk. Syarikat juga akan miskin dengan pekerjanya, menurut pihak lawan.
Kedatangan Clarebout pada awalnya diterima dengan sorakan hebat di Frameries. Kawasan yang ketinggalan mempunyai banyak pengangguran. Oleh kerana itu, sebuah kilang yang harus mencipta 300 pekerjaan adalah penambahbaikan yang bagus untuk tempat ini. Sementara itu, sentimen itu telah berubah dan orang-orang di kawasan itu telah menubuhkan kumpulan aksi seperti 'La Nature sans Friture'. Ini menentang bukan hanya kedatangan Clarebout, tetapi penanaman kentang industri pada umumnya. Petani juga membuat tunjuk perasaan dengan penduduk tempatan, seperti NGO seperti Greenpeace dan Oxfarm.
Tarikh akhir tidak dipenuhi
Clarebout pada mulanya merancang untuk memulakan pembinaan kilang mereka pada akhir 2019 atau awal 2020, selain kemudahan penyimpanan yang telah dibina di sana. Sementara itu, lokasinya lebih kontroversi dari sebelumnya dan akan lama sebelum ada kilang. Penentang telah mengalihkan tunjuk perasaan mereka dari Clarebout semata-mata kepada penanaman kentang goreng secara umum.
Sepuluh tahun yang lalu, Belgium mengambil alih dari Belanda dalam pengeluaran dan eksport kentang goreng di seluruh dunia. Kawasan ini berkembang dengan pesat dan eksport meletup. Tidak ada negara di dunia yang dapat menyediakan kentang goreng dengan harga yang kompetitif. Penanaman kentang secara tradisional sangat kuat di Flanders, tetapi selama dua puluh tahun terakhir penanaman di Wallonia dan utara Perancis juga meningkat tajam. Petani bijirin besar melihat hasil meningkat dengan kontrak kentang atau menyewa tanah mereka kepada penanam Belgia atau Belanda dengan harga tinggi. Apa yang mengejutkan organisasi penunjuk perasaan adalah bahawa agak banyak produk perlindungan tanaman digunakan dalam penanaman. Tidak berkesinambungan, mereka menilai. Dengan berbuat demikian, keseimbangan diambil - betul atau tidak - dengan penanaman soya di Amerika Selatan.
Pertumbuhan raksasa
Anda akan berfikir bahawa penanam kentang berminat untuk mengembangkan sektor kentang goreng. Dengan 2,800 tan produk siap setiap hari, Clarebout memerlukan 4,000 tan kentang sehari untuk menjalankan barisannya dengan kapasiti penuh. Dalam praktiknya, ini lebih bernuansa, tetapi jumlah yang dilaporkan setengah juta tan setiap tahun masih sangat besar. Syarikat itu mesti mendapatkannya dari Perancis, di mana lebih banyak ruang untuk pertumbuhan mungkin. Di samping itu, terdapat juga perampas di pesisir pantai, kerana pesaingnya juga memperluas atau membina kilang baru. Walau bagaimanapun, syarikat penanaman tidak mendapat manfaat daripada persaingan dan pertumbuhan ini. Walaupun penanam khusus yang besar telah muncul, penanaman adalah salah satu kontrak dengan margin tipis wafer. Terutama apabila cuaca yang melampau seperti kemarau dan curah hujan melemparkan kunci pas dalam kerja-kerja.
Sekiranya bergantung kepada NGO dan kumpulan protes tempatan, 'kentang goreng' dimakan secara tempatan dan tidak dihasilkan secara industri dan dieksport ke seluruh dunia. Sektor itu sendiri - 90% daripadanya dikendalikan oleh enam syarikat - jelas melihatnya secara berbeza. Contohnya, terdapat banyak negara di Amerika Selatan dan China - tetapi juga Amerika Syarikat - yang memakan lebih banyak kentang goreng daripada yang mereka hasilkan. Contohnya, eksport Belgia meningkat sebanyak 1,000% dalam tempoh 28 tahun. Fritesexport Belgium (terkumpul hingga Jan)
konflik
Sekiranya para penggiat kempen di Belgia dapat mengangkat topik ini secara meluas, akibatnya juga akan memberi kesan yang besar kepada pesaing. Antara lain, Kentang Aviko Belanda kini sedang membina kilang baru di Poperinge, Flanders. Tahun lalu, kerajaan Flemish menyokong projek ini dengan € 1 juta. Dengan pemprosesan tahunan sebanyak 175,000 tan kentang, kilang ini sedikit lebih kecil daripada Clarebout. Pertumbuhan sedang direntangkan di kedua-dua sisi sempadan Belgia-Perancis. Dengan cara ini, cita-cita industri agro dan masyarakat yang prihatin semakin terpisah.