Sekiranya anda aktif dalam sektor kentang di Eropah Utara, anda mungkin akan mengikuti keributan mengenai kesan musim panas yang panas dan kering pada tanaman kentang.
Tetapi pasti ada banyak yang boleh anda lakukan daripada hanya menunggu dan berharap yang terbaik?
Menurut Brent Bucks, ada.
Brent Bucks adalah Pengarah R&D di FAM, peneraju pasaran mesin pemotong industri dan pembekal pelbagai penyelesaian untuk pemotongan kerepek kentang.
Penanam dan semua orang yang terlibat dalam industri kentang tertanya-tanya berapa banyak kerosakan yang ditanggung oleh tanaman kerana cuaca panas dan kering pada musim panas ini.
Setiap setetes hujan disambut kerana mereka berharap cuaca yang berubah-ubah akan menghasilkan volume tambahan, sehingga masalah terburuk dapat dielakkan.
Brent Bucks, Pengarah R&D di FAM:
"Kekeringan tampaknya menyebabkan kekurangan kentang yang tidak dapat diatasi dengan stok kentang yang lebih tua."
"Dan kualiti kentang yang tersedia kurang optimum: kulit yang lebih kasar dan kentang yang lebih kecil diharapkan."
“Standard kualiti yang menenangkan antara penanam dan ladang pemprosesan industri kini dicadangkan sebagai penyelesaian terbaik oleh persatuan untuk industri pemprosesan dan pemprosesan kentang di Eropah Utara. "
"Tetapi itu bermaksud bahawa pemproses kerepek kentang harus mula melakukan pengukuran."
Dengan menilai semula penyelesaian pemotongan yang mereka gunakan saat ini, misalnya.
Wang Brent:
"Lini produk FAM Centris untuk pemotongan kerepek kentang sentrifugal, terdiri daripada penyelesaian pemotongan yang direka khas untuk kentang yang lebih kecil."
"Sayap pada pendesak DualStage telah miring untuk meraih dan memegang kentang terkecil sekalipun."
"Ini tidak hanya membuat kentang bebas dari pergeseran setiap saat, tetapi juga meningkatkan kapasitas tanpa mengorbankan kualitas."
Satu lagi komponen penting dalam barisan produk Centris adalah kepala pemotong SureSet 16.
Sehingga 50% kurang sekerap yang dihasilkan dengan cara mengiris
Kepala Pemotong FAM Centris SureSet 16 memberikan kualiti yang lebih baik dan lebih banyak kapasiti Kepala pemotong SureSet 16 telah dicuba dan diuji oleh pelanggan FAM sejak tahun 2015. Hasilnya bercakap sendiri: dengan menggunakan garis paten kami, pelanggan ujian kami menjimatkan wang kerana mereka menyaksikan:
- Sehingga 50% kurang sekerap yang dihasilkan dengan cara mengiris
- Hingga 30% lebih sedikit kehilangan kanji
- Hampir tidak ada kepingan tirus
- Tiada hujung tutup tebal
- Pengurangan pengambilan minyak
- Mengurangkan kos buruh
- Jangka hayat 12-24 jam yang terbukti (untuk pisau berkualiti buatan dalaman FAM)
- Kapasiti 4 kali lebih banyak daripada sistem semasa dengan 8 pisau
Wang Brent:
"Ini adalah hasil R&D dan penyesuaian yang luas berdasarkan maklum balas pelanggan. Hasil yang kami lihat di pasaran mengejutkan bukan sahaja pelanggan kami, tetapi juga kami sendiri. "
"Bersama dengan pendesak DualStage, pelanggan menyaksikan potongan 50% lebih sedikit semasa mengiris, hingga 30% lebih sedikit kehilangan pati, hampir tidak ada potongan tirus, tanpa penutup akhir yang tebal, pengurangan pengambilan minyak dan penurunan biaya tenaga kerja."
"Ini menghasilkan kecekapan irisan yang lebih tinggi, walaupun dengan kentang yang lebih berkualiti dan lebih kecil."
Kepala pemotong SureSet 16 yang mesra pengguna dan pendesak DualStage sesuai pada semua mesin pemotong sentrifugal jenama biasa.