Protagonis Patata di Bologna PDO di Cesenatico ditafsirkan oleh seorang koki berbintang. Temujanji pada hari Jumaat 31 Julai pada peringkat pertama Tramonto DiVino , lawatan yang dikhaskan untuk produk PDO dan PGI dari Emilia Romagna digabungkan dengan wain serantau yang hebat yang ditawarkan oleh sommelier Ais Emilia dan Romagna.
Dalam aksi Cesenatico, Patata di Bologna PDO akan menjadi protagonis pertunjukan memasak empat tangan dengan Alberto Faccani , 2 koki bintang Michelin di restoran Magnolia di Cesenatico, bersama dengan Carla Brigliadori, ketua sekolah memasak Casa Artusi di Forlimpopoli. Fil rouge malam adalah masakan Artusi, penghormatan kepada Pellegrino Artusi selama 200 tahun, bapa masakan Itali. Chef yang dibintangi, sebenarnya, akan membuat resipi Artusian n. 446 Kentang pai dengan kentang PDO Bologna, bersama dengan Pancetta Piacentina dan Mussel dari Romagna.
"Bagi kami ini adalah pameran penting dalam acara yang mempromosikan produk bersertifikat serantau selama lima belas tahun - kata Davide Martelli, Presiden Konsortium untuk Perlindungan Patata di Bologna PDO - PDO La Patata di Bologna kerana keunikannya yang menjadikannya unik, ia adalah produk yang semakin dihargai oleh koki hebat, yang digunakan dalam resipi gourmet tetapi juga dalam hidangan masakan tradisional yang popular. Tafsiran dalam resipi Artusi memberi kita penghormatan, lebih-lebih lagi dalam konteks perayaan 200 tahun Pellegrino Artusi ”.
Acara ini akan berlangsung di Piazza yang memberangsangkan Spose dei Marinai di Cesenatico dan dalam beberapa hari ia sudah habis dijual.
Pejabat Akhbar Bologna Dop Potato