Oleh kerana kita telah membincangkan unjuran peningkatan kos pengeluar, persoalan yang tinggal ialah, Adakah kenaikan kos ini semestinya membayangkan keuntungan yang lebih rendah?
Artikel ini muncul di Isu 2022 Mac Penanam Kentang.
Adakah anda masih ingat kali terakhir anda mendengar pepatah biasa dalam komuniti perniagaan: "Anda perlu membelanjakan wang untuk membuat wang"?
Nah, mendengar frasa itu mungkin lebih biasa pada tahun tanaman 2022, dan ia juga mungkin perlu dilaraskan kepada: "Anda perlu membelanjakan lebih banyak wang untuk menjana wang." Ini kerana Perkhidmatan Penyelidikan Ekonomi USDA (ERS) menganggarkan bahawa hampir semua kos input ladang, termasuk benih, elektrik, baja, bahan api dan minyak, pembaikan dan penyelenggaraan, buruh, faedah dan sewa, akan lebih tinggi untuk 2021-22 tahun tanaman daripada tahun tanaman 2020-21.
Racun perosak adalah satu-satunya kategori input yang mana peningkatan dari tahun ke tahun tidak diunjurkan. Input dengan perubahan terbesar dari tahun terakhir hingga tahun tanaman semasa adalah baja, dengan anggaran peningkatan lebih daripada 12% tahun ke tahun; dan bahan api dan minyak, dengan anggaran peningkatan lebih daripada 32%. ERS mengunjurkan bahawa jumlah kos input pengeluaran ladang akan meningkat lebih daripada 8% untuk tahun tanaman ini berbanding tahun lepas. Matlamat artikel ini adalah untuk membincangkan implikasi keuntungan persekitaran kos pengeluaran baharu yang lebih tinggi ini untuk pengeluar kentang untuk tahun tanaman 2022.
Terdapat tiga mesej bawa pulang utama, dan kami membincangkan setiap satu dengan lebih terperinci di bawah. Pertama, berdasarkan unjuran ERS, pengeluar kentang harus menjangkakan bahawa kos pengeluaran akan lebih tinggi pada 2022 berbanding 2021. Kedua, sama ada peningkatan kos pengeluaran ini penting untuk keuntungan industri bergantung kepada keanjalan harga permintaan untuk kentang. Ketiga, keuntungan ladang kentang individu akan dipengaruhi oleh pengaturan pemasaran dan, khususnya, sejauh mana hasil yang lebih tinggi dan/atau kos stabil atau lebih rendah boleh diperoleh melalui alat pengurusan risiko seperti kontrak.
Kos Meningkat
Oleh kerana kita telah membincangkan unjuran peningkatan kos pengeluar, persoalan yang tinggal ialah, Adakah kenaikan kos ini semestinya membayangkan keuntungan yang lebih rendah? Kami berpendapat bahawa ini tidak berlaku dalam pengertian umum kerana kos yang lebih tinggi boleh disalurkan kepada entiti lain dalam rantaian bekalan melalui harga kentang yang lebih tinggi. Ciri pasaran utama yang membolehkan kos diteruskan ialah keanjalan harga permintaan. Nasib baik bagi pengeluar kentang, permintaan untuk kentang adalah harga yang tidak anjal, dengan nilai -0.6 seperti yang dianggarkan oleh Richards dan Kaiser.
Terdapat dua sifat penting anggaran keanjalan ini. Pertama, ia adalah negatif dan, oleh itu konsisten dengan undang-undang permintaan di mana harga yang lebih tinggi sepadan dengan kuantiti yang diminta yang lebih rendah (dan sebaliknya). Kedua, ia adalah kurang daripada 1, yang bermaksud bahawa bagi mana-mana peratusan kenaikan harga, kuantiti diminta berkurangan dengan peratusan yang lebih rendah. Dalam pengertian umum, semakin diperlukan sesuatu barang, semakin tidak anjal harga permintaannya. Oleh itu, memandangkan kentang adalah sayuran yang paling popular di kalangan pengguna AS, permintaan untuk kentang adalah lebih tidak anjal daripada harga untuk sayur-sayuran yang kurang popular.
Tetapi adakah keanjalan harga permintaan tidak anjal untuk segmen runcit, pemprosesan dan perkhidmatan makanan segar industri kentang? Dalam pengertian umum, ya, tetapi ada sebab untuk mempercayai bahawa mereka tidak akan sama tidak anjal. Richards dan Kaiser menganggarkan bahawa keanjalan harga permintaan untuk pemprosesan kentang adalah hampir dengan harga untuk kentang runcit. Walau bagaimanapun, isu data untuk memproses kentang menjadikan keanjalan lebih sukar untuk dianggarkan untuk segmen tersebut.
Jualan kentang segar dipengaruhi oleh harga relatif sayur-sayuran gantian dan faktor-faktor berkaitan permintaan pengguna am seperti pendapatan pengguna dan penduduk. Memandangkan pendapatan dan populasi, dan seterusnya jualan runcit kentang segar, boleh berubah dari tahun ke tahun ke tahap yang lebih tinggi daripada kapasiti pemprosesan, kemungkinan permintaan runcit kentang segar adalah lebih anjal harga daripada pemprosesan kentang. Walaupun terdapat perbezaan di seluruh segmen pasaran, memandangkan kentang adalah sayuran yang paling banyak digunakan di AS, sifat permintaan tidak anjal harga secara amnya tidak mungkin berubah dalam tempoh terdekat.
Keuntungan Ladang
Dengan konteks permintaan tidak anjal harga ini, komponen penting seterusnya untuk keuntungan 2022 ialah tingkah laku harga kentang. Aspek utama harga kentang di AS ialah tahap pengeluaran kentang. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh kos pengangkutan kentang dari pengeluaran ke kawasan pemprosesan, yang bermakna pengeluaran di kawasan pengeluar kentang lain (walaupun di Kanada) tidak boleh digantikan dengan murah untuk pengeluaran tempatan. Oleh itu, dengan permintaan yang tidak anjal harga dan sedikit bekalan boleh diganti, pengurangan dalam pengeluaran AS cenderung sepadan dengan harga yang lebih tinggi.
Memandangkan NASS menganggarkan pengeluaran yang lebih rendah pada 2021 berbanding 2020, kemungkinan harga pada 2022 akan lebih tinggi daripada 2021. Data harga daripada Perkhidmatan Pemasaran Pertanian USDA (AMS) menunjukkan bahawa harga kentang AS meningkat dari November hingga Disember 2021 Indeks harga sejarah menunjukkan bahawa harga cenderung, secara purata, meningkat dari Januari hingga April. Oleh itu, pengeluar kentang mungkin menjangkakan harga yang lebih tinggi untuk sekurang-kurangnya beberapa bulan pertama 2022. Risiko untuk pergerakan harga menurun akan timbul sekitar April apabila anggaran kawasan penanaman untuk kentang dan tanaman lain diketahui.
Adakah operasi anda akan memperoleh keuntungan pada tahun 2022? Soalan ini sebahagian besarnya ditentukan oleh kedudukan operasi anda dalam rantaian bekalan kentang, dan sama ada anda menjual kepada peruncit, perkhidmatan makanan atau pemproses. Setiap segmen mempunyai profil pulangan dan risikonya sendiri. Pemilihan antara varieti seperti Burbank berbanding Norkotah, dan keupayaan yang berkaitan untuk menjual setiap jenis dalam setiap segmen rantaian bekalan kentang, juga boleh mempengaruhi keupayaan untuk berjaya memasarkan kentang pada harga yang dikehendaki.
Satu lagi faktor utama ialah sejauh mana dan jenis kontrak yang digunakan. Kontrak jualan yang mempunyai harga jualan tetap mengurangkan risiko penjualan apabila harga pasaran bukan kontrak menurun. Walau bagaimanapun, dalam tempoh kos input yang lebih tinggi ini, hanya mengunci harga jualan akhirnya boleh membawa kepada keuntungan yang lebih rendah.
Oleh itu, kami mengesyorkan agar pengeluar kentang menggunakan tempoh peningkatan yang ketara dalam kos input ini sebagai masa untuk mengambil kira operasi perniagaan semasa. Adakah pengaturan pemasaran anda memberikan pulangan dan profil risiko yang anda inginkan? Adakah terdapat sebarang pelarasan yang boleh anda lakukan pada rancangan pengeluaran anda untuk mengurangkan risiko keuntungan yang lebih rendah jika kos meningkat pada masa hadapan? Adakah alat pengurusan risiko (contohnya, kontrak) digunakan pada masa ini cukup merendahkan risiko dan memberikan pulangan yang mencukupi? Kami berharap tempoh perubahan ini boleh menjadi peluang untuk membuat atau sekurang-kurangnya mempertimbangkan pelarasan yang berbaloi.