#Pertanian #TanamanUbahsuaiGenetik #CRISPR-Cas9 #PertanianMapan #AmerikaLatin #PertanianKentang #Bioteknologi #PembaikanTanaman #KeselamatanMakanan #InovasiPertanian
Dalam satu langkah yang ketara untuk pertanian Amerika Latin, saintis dari INTA Argentina telah mencapai kemajuan yang cemerlang dalam menangani cabaran berleluasa yang dihadapi oleh petani di seluruh dunia — pemerangan enzimatik dalam kentang. Fenomena ini, yang bertanggungjawab untuk mengubah rasa, tekstur dan warna kentang selepas dicincang atau dikupas, telah lama melanda industri, mengakibatkan kerugian kewangan yang besar bagi petani dan menyumbang kepada sisa makanan.
Menggunakan kaedah penyuntingan genetik CRISPR-Cas9 termaju, Dr. Matías González berjaya menyahaktifkan gen yang bertanggungjawab untuk ekspresi enzim polifenol oksidase, penyebab di sebalik pemerangan enzimatik. Kejayaan ini, yang dipamerkan dalam varieti Desiree, membolehkan kentang yang diubah suai secara genetik menahan keperangan sehingga 48 jam, satu pencapaian yang tidak dapat dicapai oleh kentang konvensional.
Perjalanan pengawalseliaan kentang yang disunting ini amat ketara. Ia telah menjalani penelitian oleh pihak berkuasa kawal selia Argentina, yang menganggapnya sebagai konvensional kerana ketiadaan gen daripada organisma jauh. Akibatnya, kentang dijangka memintas rangka kerja kawal selia yang diberikan kepada tanaman transgenik, menandakan satu kejayaan dalam kemajuan bioteknologi untuk pembaikan tanaman.
PhD. Gabriela Massa, seorang penyelidik di INTA dan CONICET, menjangkakan pendaftaran kentang ini sebagai yang baru pelbagai, menjadikannya tersedia untuk pelesenan. Perkembangan ini menjanjikan penerimaan yang lebih luas di negara-negara Amerika Latin di mana kentang merupakan makanan ruji. Kesan positif yang berpotensi kepada petani, yang sering menghadapi kerugian akibat keperangan dan lebam, adalah ketara. Teknologi itu, jika dilesenkan, boleh menawarkan talian hayat kepada petani yang berhadapan dengan serangan perosak dan penyakit, mengurangkan kerugian ekonomi dan memastikan bekalan hasil berkualiti yang lebih konsisten.
María Andrea Uscátegui, pengarah eksekutif untuk Agro-Bio, melihat peluang bagi negara-negara Amerika Latin untuk mendapat manfaat daripada teknologi ini. Pelesenan pengubahsuaian genetik boleh memperkasakan petani, terutamanya mereka yang sangat bergantung pada penanaman kentang, dengan mengurangkan kehilangan makanan dan meningkatkan daya maju ekonomi. Kejayaan itu bukan sahaja menangani cabaran ekonomi yang dihadapi oleh petani tetapi juga sejajar dengan dorongan global untuk amalan pertanian yang mampan dan cekap.
Memandangkan Argentina melabur dalam penyelidikan lanjut mengenai kentang, termasuk membangunkan jenis yang tahan terhadap pemanis akibat sejuk dan pengubahsuaian yang dipertingkatkan untuk penggunaan air yang lebih baik dan rintangan kemarau, masa depan kentang yang diubah secara genetik di Amerika Latin kelihatan menjanjikan. Perkembangan ini menandakan satu langkah ke arah masa depan pertanian yang lebih mampan dan berdaya tahan untuk rantau ini.
Pembangunan terobosan kentang yang diubah secara genetik di Argentina membuka pintu baharu untuk pertanian Amerika Latin, memberikan penyelesaian kepada isu pemerangan enzimatik yang berterusan. Kesan positif yang berpotensi kepada petani, pengurangan sisa makanan, dan implikasi yang lebih luas untuk penambahbaikan tanaman menandakan satu peristiwa penting. Semasa teknologi berkembang, ia menawarkan jalan yang menjanjikan untuk amalan pertanian yang mampan dan berdaya tahan di rantau ini.