Jualan runcit kentang meningkat dalam jualan dolar sebanyak 17.8% tetapi menurun dalam jumlah jualan sebanyak 2.1% dari Julai – September 2022 berbanding tempoh masa yang sama setahun lalu, menurut siaran berita yang dikeluarkan oleh Kentang USA hari ini.
Badan industri itu berkata walaupun terdapat penurunan kecil dalam jumlah jualan, jumlah jualan kekal di atas paras pra-pandemik.
Sepanjang lima tahun yang lalu, purata pengguna Tambang setiap paun kentang telah meningkat setiap tahun, dengan paras tertinggi $2.35 untuk suku yang lalu. Di tengah-tengah kenaikan harga, pengguna masih mendapati kentang sebagai produk mampu milik kerana jualan dolar terus meningkat, dan jumlah pembelian pengguna kentang kekal di atas paras pada 2020.
Semua kategori kentang, kecuali bahagian yang disediakan oleh deli, meningkat dalam jualan dolar, dengan yang paling ketara berlaku untuk kentang beku sebanyak 22.8%.
Kentang beku adalah salah satu daripada dua kategori yang meningkat dalam jumlah jualan (0.5%) dan dalam tin (0.2%). Penurunan terbesar dalam volum untuk jangka masa ini adalah dalam kentang sejuk, turun sebanyak 11.4%, dan kentang segar, turun sebanyak 3.4%. Jualan volum kentang turun untuk semua kategori lain di kedai, dengan penurunan purata dalam volum jualan sebanyak 2.1%.
Jualan dolar kentang segar meningkat untuk semua jenis, kecuali fingerling dan ungu, disebabkan bekalan yang terhad. Penurunan terbesar dalam jumlah jualan untuk jangka masa Julai-September 2022 ialah kentang ungu, anak jari dan kentang putih, masing-masing turun 38.5%, 14.9% dan 13.2%.
Semua saiz pek menyaksikan peningkatan dalam dolar, kecuali pakej yang lebih besar daripada 10 paun, yang menurun 27.3%. Saiz pek yang paling banyak berkembang ialah pek lima paun dan 10 paun, masing-masing meningkat sebanyak 29.4% dan 29.3%. Jualan volum semua saiz pek telah menurun kecuali pek dua hingga empat paun dan lima paun beg.
Suatu punca: https://www.potatonewstoday.com