#Pertanian #Paraguay #KebergantunganImport #FluktuasiHarga #PertanianMampan #PerubahanIklim #KeselamatanMakanan #Pertanian Berskala Kecil #KementerianPertanian #CabaranEkonomi
Paraguay mendapati dirinya bergelut dengan ketidakseimbangan yang ketara dalam rantaian bekalan pertaniannya, terutamanya berkaitan pengeluaran makanan ruji utama seperti kentang, tomato dan bawang. Dengan hanya 5% daripada permintaan kentang dan liputan kecil 50% daripada keseluruhan permintaan hortikultur yang dipenuhi oleh sumber tempatan, negara ini sangat bergantung pada import, yang membawa kepada turun naik harga bermusim yang ketara.
Lonjakan harga tomato baru-baru ini, mencecah G. 20,000 sekilo (USD 2.70), telah mendorong campur tangan kerajaan kerana kesannya terhadap kemampuan pengguna. Walau bagaimanapun, analisis mendalam mendedahkan punca utama tingkah laku ini dan realiti nyata pengeluaran hortikultur di Paraguay.
Menurut laporan "Con la Soja al Cuello 2023" oleh Base Investigaciones Sociales, pengeluaran negara hanya memenuhi 45% daripada permintaan pasaran tomato, diikuti oleh bawang pada 40%, lada benggala pada 25%, dan kentang pada hanya 3%. Victor Imas, pengarang artikel ini, menjelaskan faktor yang mempengaruhi trend ini, disokong oleh data import yang mempamerkan pergantungan yang tinggi pada produk asing. Kentang mendahului senarai dengan insiden 30%, diikuti oleh bawang pada 29%, dan tomato pada 17%, walaupun permintaan ditambah dengan penyeludupan.
Sarah Zevaco, penyelidik bersama dan pengarang “Agroindustria o agricultura campesina: ¿De dónde viene lo que comemos?” menekankan pengaruh kawalan korporat ke atas keputusan import, yang membawa kepada peningkatan penyeludupan. Ini bukan sahaja memberi kesan kepada pengeluar berskala kecil tetapi juga menyebabkan pengguna dikenakan harga tinggi dan kualiti terjejas, kerana pengeluar haram mengelak daripada diteliti.
Untuk menangani lonjakan harga baru-baru ini, Zevaco mencadangkan pengehadan harga untuk mengatasi spekulasi yang didorong oleh kedua-dua import yang sah dan tidak sah. Ini memerlukan peruntukan belanjawan dalam rantaian bekalan, mewajarkannya sebagai satu keperluan makanan item.
Zevaco menyokong pelaburan negeri di ladang kecil, memfokuskan pada infrastruktur seperti rumah hijau dan sistem pengairan, terutamanya dengan mengambil kira cabaran yang ditimbulkan oleh perubahan iklim. Selain itu, beliau menekankan keperluan untuk meningkatkan latihan teknikal untuk pekerja luar bandar untuk meningkatkan kualiti hasil.
Walau bagaimanapun, Kementerian Pertanian dan Ternakan tidak mempunyai program khusus untuk sektor hortikultur, walaupun cadangan daripada Federación Nacional Campesina pada tahun 2019. Bajet yang dikurangkan mengurangkan lagi sokongan untuk pertanian keluarga, mencerminkan kurangnya pertimbangan untuk pengeluaran makanan dan hak untuk pemakanan yang mencukupi.
Memupuk Daya Tahan dalam Pertanian Paraguay
Keadaan pertanian Paraguay memerlukan perhatian segera dan penyelesaian holistik. Mengimbangi pergantungan import, menangani turun naik harga, dan melabur dalam amalan perladangan yang mampan adalah langkah penting. Memandangkan perubahan iklim memberi kesan kepada pengeluaran, inisiatif yang diterajui kerajaan untuk petani berskala kecil dan sokongan padu untuk sektor hortikultur adalah penting. Mencapai keselamatan makanan memerlukan usaha bersepadu, mengiktiraf peranan penting pertanian dalam kesejahteraan negara.