International Potato Tour 2026: Dialog Tbilisi dan Perspektif Global

HOS: Viktor Kovalev (Pasaran dan Strategi Global)
PROJEK: International Potato Tour 2026
PESERTA:
Kristof Wallays — Agristo
Irakli Kordadze — Frixx
Peter Van Dael — Roger & Roger (jenama Croky)

Di Tbilisi, ibu negara Georgia, satu pertemuan telah berlangsung yang melangkaui sekadar temu bual biasa. Ia menjadi dialog terbuka dan jujur ​​antara wakil-wakil daripada pelbagai segmen industri kentang global — pemprosesan, perniagaan serantau dan pemain antarabangsa.

---

Kisah Jenama: Di Sebalik Setiap Nama Ada Strategi

Perbualan itu bermula dengan soalan mudah tentang nama syarikat dan dengan cepat berkembang menjadi perbincangan tentang falsafah perniagaan.

Kisah Agristo showed how coincidence can shape a brand’s future. The company was originally called Agrigel, but after discovering another French company using the same name, it had to rebrand. What seemed like a challenge became a turning point. Today Agristo is a global player, and its internal culture is built around the idea of “potatoholics” — people truly passionate about potatoes.

Jenama Croky merupakan contoh kukuh pemasaran emosi. Seekor burung kakak tua yang pernah tinggal di pintu masuk kilang pengasas menjadi simbol jenama tersebut dan kekal pada pembungkusan selama beberapa dekad, mewujudkan identiti yang unik dan tidak dapat dilupakan.

Frixx mewakili falsafah serantau yang baharu. Namanya menggabungkan Freedom dan Freaks — orang yang melangkaui sempadan dan berfikir secara berbeza. Jenama ini meletakkan dirinya sebagai peneraju serantau di Caucasus, menekankan asal usul dan identitinya melalui imej Pergunungan Caucasus.

---

Pasaran Global: Pengeluaran Berlebihan dan Pembetulan yang Tidak Dapat Dielakkan

Salah satu topik utama ialah pengeluaran kentang yang berlebihan di seluruh dunia.

Menurut Kristof Wallays, industri ini telah berkembang pesat dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Kapasiti pengeluaran berkembang, kawasan tanaman meningkat, dan hasil yang kukuh di banyak wilayah. Ini mewujudkan ketidakseimbangan klasik — bekalan melebihi permintaan.

Pada masa yang sama, permintaan terus meningkat di peringkat global. Walau bagaimanapun, lebihan tersebut telah menyebabkan penurunan harga yang ketara.

Peter Van Dael menambah bahawa pasaran sangat kitaran. Harga yang sangat tinggi pada musim-musim sebelumnya mendorong petani untuk menanam lebih banyak kentang, yang akhirnya mengakibatkan lebihan bekalan dan harga yang rendah pada hari ini. Industri ini kini beralih dari satu ekstrem ke ekstrem yang lain.

---

Kes Kaukasus: Bertahan dalam Pasaran yang Tidak Menentu

Pasaran Georgia memberikan contoh yang jelas tentang bagaimana dinamik serantau mempengaruhi industri.

Irakli Kordadze mengetengahkan beberapa faktor utama.

Pertama, kebergantungan yang kuat terhadap pasaran eksport. Permintaan dari negara jiran, terutamanya Rusia, memberi kesan langsung kepada harga. Apabila permintaan menurun, pasaran tempatan akan menyusul dengan cepat.

Kedua, pertanian kontrak sebagai alat pengurusan risiko. Frixx bekerjasama dengan petani dalam kontrak jangka panjang, selalunya sehingga empat tahun, dengan harga tetap. Ini membolehkan petani merancang pengeluaran, mengurus kos dan mengurangkan ketidakpastian.

Ketiga, penyimpanan kekal sebagai cabaran kritikal. Ramai petani masih bergantung pada kemudahan usang tanpa pengudaraan atau kawalan iklim yang betul. Akibatnya, sejumlah besar kentang hilang semasa penyimpanan, terutamanya pada akhir musim.

---

Teknologi: Daripada Proses Manual kepada Kecerdasan Buatan

Satu lagi topik utama ialah automasi dan transformasi digital.

Peter Van Dael menerangkan bagaimana kecerdasan buatan telah dilaksanakan dalam pemprosesan. Kamera menganalisis kentang yang dikupas, dan sistem secara automatik melaraskan proses pengupasan berdasarkan data masa nyata. Ini meningkatkan kecekapan, mengurangkan pembaziran dan memastikan kualiti produk yang konsisten.

Yang penting, teknologi ini bukan menggantikan manusia tetapi menangani salah satu cabaran terbesar industri — kekurangan tenaga kerja mahir.

---

Wawasan Teras: Pasaran Mesti Diurus, Bukan Diikuti

Salah satu kesimpulan terpenting dalam perbincangan itu adalah mudah tetapi berkesan:

Tiada siapa yang tahu dengan tepat berapa banyak kentang yang diperlukan oleh dunia.

Kekurangan data yang tepat ini membawa kepada ketidakstabilan. Petani bertindak balas terhadap harga lepas, pemproses bertindak balas terhadap permintaan semasa, dan seluruh sistem beroperasi dengan koordinasi yang terhad.

Hasilnya, masa depan adalah milik mereka yang boleh bekerja dengan data, ramalan dan pengurusan rantaian bekalan.

---

Masa Depan Industri: Tiga Hala Tuju Utama

Perbincangan tersebut mengetengahkan tiga trend utama yang membentuk masa depan:

Pertanian kontrak untuk menstabilkan pendapatan petani
Teknologi penyimpanan moden untuk mengurangkan kerugian dan mengimbangi bekalan
Pendigitalan dan AI untuk meningkatkan kecekapan dan kualiti

Di samping itu, pengeluaran benih dikenal pasti sebagai salah satu segmen yang paling strategik dan berpotensi untuk kejayaan jangka panjang.

---

A New Stage of the International Potato Tour

Selepas Caucasus, projek itu bergerak ke fasa baharu.

Destinasi seterusnya termasuk Timur Jauh Rusia, Kamchatka, Sakhalin, Vladivostok dan Siberia.

Peringkat ini bukan sekadar satu perjalanan tetapi penerokaan komprehensif kawasan baharu, dengan memberi tumpuan kepada potensi iklim, logistik, kapasiti pemprosesan dan peluang masa depan untuk industri kentang.

---

Kesimpulan

Mesyuarat Tbilisi dengan jelas menunjukkan bahawa industri kentang berada pada titik perubahan.

Ia bukan lagi sekadar pertanian. Ia merupakan sistem yang kompleks di mana pasaran global, teknologi, logistik dan strategi bersilang.

Dan melalui dialog terbuka dan jujur ​​seperti inilah masa depan industri sedang dibentuk.