Jerman: Pemproses Kanji Mengekalkan Harga Kontrak 2027 pada €95/t Walaupun Kerugian Hasil 10–50%

Sebuah pemproses kanji kentang utama Jerman telah menetapkan harga kontraknya untuk hasil tuaian 2027. Syarikat itu, Emsland Group, akan membayar €95 setiap tan kentang pada kandungan kanji 19%. Harga tersebut tidak berubah daripada musim semasa. Kedai ladang Belanda, Boerenbusiness, melaporkan keputusan itu pada 26 September 2026.

Kentang yang dihantar melebihi jumlah yang dikontrak akan memperoleh €90 setiap tan pada 19% kanji. Selepas musim lalu, syarikat itu membayar penanam tambahan €5 setiap tan.

Kerugian besar di barat

Syarikat itu menjangkakan kehilangan hasil sebanyak 10% hingga 50% di kalangan penanamnya tahun ini. Sebarannya bergantung kepada rantau ini. Jerman Barat paling teruk terjejas oleh kemarau dan kepanasan. Kawasan tengah, timur dan utara menunjukkan prestasi yang lebih baik. Pengairan membantu sesetengah penanam di sana.

Tanaman yang lebih kecil biasanya akan menyokong harga. Syarikat itu mengatakan pasaran kanji berfungsi secara berbeza. Stok kanji lebih tinggi berbanding tahun-tahun sebelumnya selepas tuaian besar musim lalu. Permintaan untuk kanji dan kepingan kentang tidak meningkat selaras dengan bekalan yang lebih rendah.

Syarikat itu juga mengatakan pemotongan harga tidak mungkin dilakukan. Kos penanaman tidak menurun, ia menyatakan. Ia hanya meningkat.

Pasaran kentang goreng bergerak di landasan yang berbeza

Keputusan kanji berbeza dengan sektor kentang goreng. Di Belgium dan Perancis, Fontane kentang yang dijual di luar kontrak mencecah harga kira-kira €20 setiap 100 kg. Di Belanda, Innovator diniagakan pada €25 hingga €27.50 setiap 100 kg. Namun, purata harga kontrak Belgium untuk Fontane hanya €13.20 setiap 100 kg minggu ini. Itu adalah €4.50 lebih rendah daripada minggu yang sama tahun lepas, menurut Boerenbusiness.

Jerman menghadapi hasil tanaman yang jauh lebih kecil secara keseluruhan. Statistik persekutuan menyatakan hasil tuaian kentang pada tahun 2026 adalah kira-kira 10.4 juta tan, menurun 24.8%. Kentang kanji ditanam terutamanya di utara dan timur negara itu.

Mengapa ia penting?

Penanam kanji tidak akan mendapat manfaat daripada kekurangan kentang segar dan kentang goreng. Harga asas yang tetap dan peningkatan kos mengurangkan margin mereka setiap hektar. Penanam di kawasan barat yang paling teruk terjejas menghadapi pulangan terendah.

Keputusan itu mungkin mendorong sesetengah penanam untuk membandingkan kontrak kanji dengan kentang goreng atau pilihan kentang meja untuk tahun 2027. Pemproses kanji, seterusnya, memerlukan kawasan kontrak yang mencukupi untuk mengendalikan kilang mereka. Harga isipadu tambahan sebanyak €90 setiap tan adalah isyarat bahawa mereka masih mahukan lebihan tan dari kawasan yang kukuh.

Foto: Permulaan penuaian kentang kanji di Mecklenburg-Pomerania Barat, Jerman (ilustrasi). BASFPlantScience / Wikimedia Commons, CC OLEH 2.0