Hati berongga adalah gangguan dalaman di mana rongga berbentuk 'lensa' atau 'bintang' terbentuk di ubi kentang. Sebilangan varietas lebih rentan daripada yang lain tetapi, dalam keadaan predisposisi, kebanyakan varieti boleh terjejas.
Pengurusan yang lemah dapat meningkatkan keparahan dalam varietas yang rentan dan mengakibatkan ia menjadi masalah pada varietas yang lebih toleran.
Pengenalan
Hati berongga adalah gangguan dalaman di mana rongga berbentuk 'lensa' atau 'bintang' terbentuk di umbi. Tampaknya ia disebabkan oleh perubahan mendadak pada kadar pertumbuhan umbi yang biasanya terjadi setelah mengalami tekanan. Air, tekanan panas dan kekurangan kalsium yang berkaitan nampaknya berperanan dalam pengembangan jantung berongga.
Kepelbagaian renyah Atlantik dan jenis Perancis goreng Russet Burbank terdedah kepada jantung kosong tetapi jika keadaannya betul, kebanyakan varieti boleh terjejas.
Hollow Hollow adalah masalah penting bagi industri kentang kerana pembayaran dari pemproses dan mesin basuh untuk kentang pasar segar dapat dikurangkan.
Mengawal
Hati yang berongga dapat diminimumkan dengan menjaga persekitaran tumbuh yang tetap dan seragam. Tiga faktor pengurusan utama yang harus dipertimbangkan adalah:
- pengurusan pengairan untuk mengekalkan kelembapan tanah yang seragam
- pengurusan tanaman sehingga benih berkualiti tinggi ditanam pada jarak yang sesuai
- pengurusan baja untuk memastikan tanaman dalam keseimbangan nutrien.
Menguruskan pengairan dengan cekap
Kalibrasi peralatan pengairan pada awal musim. Sistem pengairan yang dikalibrasi dengan betul memastikan air disapukan dengan tepat, corak penyiraman sama rata dan peralatan pengairan berjalan dengan cekap.
Pantau kandungan kelembapan tanah menggunakan peralatan seperti tensiometers atau probe TDR (domain reflektometri masa). Penggunaan tensiometers dijelaskan dalam Penjadualan pengairan menggunakan tensiometers pada tanah ringan / sederhana hingga berat. Penggunaan peralatan pemantauan kelembapan tanah yang betul akan membantu mengoptimumkan pengairan dan mencegah pengairan berlebihan atau kurang.
Pilih biji berkualiti tinggi
Kemunculan tanaman yang cepat dan cepat dari benih yang berkualiti tinggi memastikan terdapat sedikit jurang dan kekurangan tanaman kerana kerosakan benih atau percambahan yang buruk. Ini bermaksud ada kemungkinan jantung berlubang berkembang pada umbi yang terlalu besar di kawasan tanaman yang tidak rata. Ikuti prosedur amalan terbaik untuk memotong benih untuk mengelakkan pencemaran biji benih yang boleh menyebabkan kerosakan benih setelah penanaman.
Pengurusan baja yang betul
Sediakan program baja yang seimbang untuk mengelakkan kekurangan atau ketoksikan nutrien makro dan mikro penting. Pengurusan nitrogen (N) dan kalsium (Ca) sangat penting.
Aplikasi pemisahan nitrogen dapat membantu mencapai pertumbuhan yang seragam. Daripada menggunakan semua 300kg N / ha sebelum penanaman, pada tanah liat berlaku sepertiga pada penanaman dan dua pertiga setelah menanam dalam dua atau tiga aplikasi sebelum penutupan baris. Di pasir pantai, gunakan lebih daripada 75% nitrogen setelah menanam dalam dos mingguan walaupun sebelum penuaan awal.
Kekurangan kalsium nampaknya berkaitan dengan jantung berongga, terutama di mana terdapat kawasan coklat atau sel mati di dalam umbi. Walaupun bekalan kalsium ke tanaman bergantung pada pergerakan air melalui kilang, dan oleh itu pengurusan pengairan dan keadaan iklim, bekalan baja juga penting.
Penting untuk mempunyai bekalan kalsium yang mencukupi di dalam tanah semasa penanaman. Gipsum yang digunakan pada kadar 1.2t / ha sebelum menanam adalah sumber kalsium yang baik dalam aplikasi basal.
Versi kalsium yang lebih larut, seperti kalsium nitrat pada 300-400kg / ha yang digunakan selepas kemunculan tanaman, lebih berkesan untuk mengurangkan gangguan umbi seperti jantung berongga daripada penggunaan bentuk yang kurang larut sebelum menanam.
Kadar nitrogen yang digunakan dalam baja lain dapat dikurangkan dengan jumlah yang dibekalkan dalam kalsium nitrat (45 hingga 60kg N / ha) yang mengandung 15% nitrogen.
Magnesium sulfat (garam Epsom, 10% magnesium) pada 200-300kg / ha harus menyediakan magnesium yang mencukupi untuk kebanyakan tanaman.
Gunakan analisis petiole untuk memantau tahap nutrien. Sampel petiole pertama harus dikumpulkan apabila umbi terbesar sepanjang 10mm. Dua atau tiga sampel lain yang dikumpulkan setiap dua minggu akan membolehkan anda melihat sama ada aplikasi baja sesuai dengan keperluan tanaman. Maklumat ini harus digunakan untuk meningkatkan keseimbangan nutrien pada tanaman masa depan.