#Kentang #Memasak #Mendidih #Lenyek #Hotchpotch
Kentang bertepung adalah sejenis kentang yang hancur sedikit selepas dimasak, menghasilkan tekstur yang lembut dan rapuh. Ia serba boleh dan boleh digunakan dalam hampir semua kaedah memasak, tetapi ia paling kerap digunakan untuk mendidih. Kentang tepung juga sesuai untuk hotchpotch atau mash, tetapi kaedah lain yang berkesan ialah memasaknya di dalam jaket mereka.
Jika anda sedang mencari kentang yang akan memberikan hidangan anda tekstur yang lembut dan rapuh, maka kentang tepung adalah bahan yang sesuai. Mereka mudah dimasak dan boleh digunakan dalam pelbagai hidangan, daripada sup dan rebus hingga kaserol dan pai.
Beberapa jenis kentang tepung yang paling popular termasuk Melody, Milva, Saline, dan Solist. Kentang ini boleh didapati secara meluas dan boleh didapati di kebanyakan kedai runcit.
Apabila memasak dengan kentang tepung, penting untuk diingat bahawa ia lebih halus daripada yang lain jenis daripada kentang. Ia mudah hancur jika terlalu masak, jadi penting untuk memerhatikannya semasa memasak.
Kentang bertepung adalah bahan yang bagus untuk ada di dapur anda jika anda ingin menambah tekstur yang lembut dan rapuh pada hidangan anda. Ia serba boleh, mudah dimasak dan tersedia secara meluas, menjadikannya pilihan yang bagus untuk mana-mana tukang masak rumah. Jadi lain kali anda berada di kedai runcit, pastikan anda mengambil beg kentang tepung dan mula bereksperimen dengan resipi baharu!