Untuk masa yang lama, sektor pertanian bergantung pada udara luar untuk pengeringan dan penyejukan tanaman. Oleh kerana perubahan iklim, petani yang ditanam tidak lagi dapat mendapatkan produk mereka sepanjang musim sejuk tanpa menjejaskan kualiti.
ENGIE Refrigeration telah mengembangkan sistem penyimpanan dengan penyejukan mekanikal sepenuhnya, yang memungkinkan untuk mengekalkan keadaan penyimpanan yang sama sepanjang tahun. Kaedah penyejukan mekanikal sepenuhnya dalam persekitaran tertutup.
Keputusan? Hayat simpanan yang lebih lama, dehidrasi kurang daripada 3% dan kos tenaga jauh lebih rendah. Dengan kata lain, lebih banyak keuntungan.
Kapasiti penyejukan secara automatik disesuaikan dengan permintaan penyejukan
Sistem penyejukan inovatif ini sepenuhnya mekanikal dan bersepadu, dan digunakan dalam persekitaran tertutup. Peratusan minimum udara luar yang digunakan, digunakan untuk memantau CO2 nilai dalam lokasi simpanan.
Sistem ini memantau kualiti udara di lokasi penyimpanan dan menyesuaikan kapasiti penyejukan dengan permintaan penyejukan selama proses penyimpanan.
Selama setiap peringkat - penyejukan, penyembuhan luka, penyimpanan dan pemanasan - proses produk, sistem akan memilih program penyimpanan yang optimum dengan kelembapan dan suhu yang mencukupi.
Oleh itu, kualiti produk tidak bergantung pada udara luar, tetapi petani mempunyai kawalan penuh terhadap kualiti.
Kerugian pengeringan minimum
Henk Tebben, ketua projek Penyejukan ENGIE:
"Pengeringan dan penyejukan tanaman hortikultura adalah proses yang sangat tepat di mana pemantauan berterusan sangat diperlukan."
"Untuk penuaian yang optimum, pemantauan dan pemeliharaan suhu selama fasa penyimpanan yang berbeza sangat penting."
"Pada Pelanggan kami Borgmann, kami telah melihat bahawa ini mengakibatkan produk mengering lebih sedikit. Biasanya, ini adalah sekitar 10%, sementara dengan inovasi ini, kita bahkan mencapai pengurangan hingga kurang dari 3%. "
"Ini bermaksud berat dan kualiti hasil panen yang lebih tinggi, dan dengan itu keuntungan yang lebih tinggi."
Kos tenaga lebih rendah, masa simpanan lebih lama
Henk Tebben:
"Kami sedang melakukan penyelidikan menyeluruh mengenai keadaan yang paling ideal untuk proses penyimpanan kentang dan bawang menggunakan penyejukan mekanikal. Untuk tujuan ini, kami bekerjasama dengan Aeres University of Applied Sciences di Dronten. "
"Hasil penyelidikan akan digunakan dalam pengembangan sistem penyejukan inovatif kami."
“Pada Pelanggan kami Borgmann, kami telah melihat bahawa sistem ini menawarkan banyak lagi faedah. Bukan sahaja dia berjaya meminimumkan pengeringan kentangnya dengan kaedah ini, dia juga mengurangkan bil tenaganya sebanyak 50%. Selanjutnya, mumifikasi kentang yang rosak atau busuk menghasilkan kentang yang lebih baik. Mereka tidak lagi dipengaruhi oleh yang buruk. "
"Berkat ini, dan kerana jangka hayat produknya yang lebih lama, dia berjaya meningkatkan pengeluaran sebanyak 30%. Kira keuntungan anda! "
Penyejukan mekanikal bermaksud jangka hayat simpanan yang lebih lama
Bukan hanya untuk kentang dan bawang, tetapi juga untuk wortel, saderi, kubis, endive, epal dan pir, kami membina konsep penyimpanan yang disesuaikan, yang membolehkan anda menyimpan produk anda lebih lama tanpa kehilangan kualiti.
Dari keseluruhan mekanikal hingga gabungan penyejukan mekanikal dengan udara luar. Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai penyejukan mekanikal secara umum, kemudian lawati Inovasi: penyejukan lestari dengan hasil yang jauh lebih tinggi.
Kelebihan cukai yang menarik untuk penyejukan mekanikal yang mampan
Sejak tahun 2022 dan seterusnya, tidak lagi dibenarkan untuk membina sistem penyejukan baru yang menggunakan bahan pendingin sintetik. Jabatan penyelidikan kami menjalankan penyelidikan berterusan ke atas aplikasi penyejuk semula jadi yang sesuai dan selamat dalam sistem kecil dan besar.
Penggunaan bahan pendingin semula jadi yang selamat memerlukan pengetahuan dan kepakaran teknikal yang tinggi.
Syarikat yang melabur dalam simpanan sejuk dengan penyejuk semula jadi layak mendapat Elaun Pelaburan Tenaga (EIA). Untuk perniagaan pertanian, ini dapat menghasilkan faedah yang besar.