Brazil: hujan menghentikan penuaian kentang apabila harga borong meningkat untuk minggu ketiga

Cuaca basah di tenggara Brazil sekali lagi mengganggu aktiviti pengumpulan kentang antara 7 dan 11 September, sekali gus mendorong harga borong lebih tinggi untuk minggu ketiga berturut-turut. Walau bagaimanapun, kenaikan terkini adalah jauh lebih kecil daripada lonjakan minggu sebelumnya dan tidak sekata di seluruh pasaran: harga di São Paulo hampir mendatar, manakala Rio de Janeiro mencatatkan kenaikan paling mendadak.

Harga borong

Menurut tinjauan mingguan oleh Hortifrúti/Cepea, pasukan penyelidikan pasaran hortikultur di Pusat Pengajian Lanjutan Ekonomi Gunaan (Universiti São Paulo, kampus ESALQ), harga purata untuk gred tertinggi (khas) Kentang Ágata adalah seperti berikut:

Pasar borong	31 Ogos–4 Sep (BRL/beg 25 kg)	7–11 Sep (BRL/beg 25 kg)	Perubahan mingguan*	Setiap kg*
São Paulo	98.00	98.42	+ 0.4%	≈ BRL 3.94
Belo Horizonte	91.12	94.72	+ 4.0%	≈ BRL 3.79
Rio de Janeiro	99.64	107.50	+ 7.9%	≈ BRL 4.30

*Dikira oleh editor daripada purata mingguan Cepea. Beberapa laporan sekunder bagi data yang sama memberikan perubahan mingguan yang tidak sepadan dengan harga yang diterbitkan; angka di atas diperoleh terus daripada siri harga.

Seminggu dua bahagian

Keadaan yang lebih kering pada awal minggu membolehkan hasil tuaian meningkat, dan harga kekal stabil secara amnya sehingga Rabu 9 September. Hujan lebat kembali pada hari Khamis dan Jumaat di beberapa kawasan penanaman, menjadikan ladang sukar diakses dan mengurangkan penghantaran ke pasar borong. Kenaikan harga paling mendadak berlaku pada hari Jumaat.

Keadaan berbeza-beza mengikut wilayah. Di barat daya negeri São Paulo, hujan pada hari Rabu dan Khamis menghentikan sepenuhnya aktiviti penanaman kentang. Di Vargem Grande do Sul, salah satu daerah pengeluar kentang utama di negeri ini, beberapa penuaian diteruskan pada hari Khamis, tetapi tanah tepu telah memperlahankan kemajuan dengan ketara.

Penganalisis pasaran Brazil menggambarkan corak ini sebagai pasar raya chuva, atau “pasaran hujan”: harga bukan didorong oleh kekurangan hasil tanaman itu sendiri tetapi oleh gangguan sementara penuaian, yang mengetatkan bekalan selama beberapa hari pada satu masa dan boleh berbalik dengan cepat.

Tiga minggu dalam konteks

Minggu sebelumnya, dari 31 Ogos hingga 4 September, harga melonjak sebanyak 46.2% di São Paulo, 39.8% di Belo Horizonte dan 28.9% di Rio de Janeiro selepas hujan di Vargem Grande do Sul dan selatan Minas Gerais mengganggu penuaian dari 1 September. Cepea melaporkan bahawa kualiti ubi tetap kekal baik secara amnya.

Berdasarkan pengiraan editor, harga telah meningkat kira-kira 47% di São Paulo, 45% di Belo Horizonte dan 39% di Rio de Janeiro sejak dua minggu lalu. Diukur berbanding awal Ogos (3–7 Ogos), apabila penuaian intensif tanaman musim sejuk memberi kesan kepada pasaran dan purata berada pada BRL 60.98 di São Paulo, BRL 59.03 di Belo Horizonte dan BRL 55.85 di Rio de Janeiro, paras semasa masing-masing adalah sekitar 61%, 60% dan 92% lebih tinggi.

Perhimpunan itu berlangsung pada kemuncak safra das secas, tanaman musim kering (musim sejuk) Brazil, apabila jumlah di ladang mencukupi. Ini menyebabkan harga sangat sensitif terhadap cuaca dan bukannya ketersediaan asas. Akhir bulan Julai memberi peringatan: kenaikan ringkas akibat hujan di selatan Minas Gerais dan Vargem Grande do Sul reda sebaik sahaja keadaan yang lebih kering kembali.

Outlook

Cepea menjangkakan hujan lebat selanjutnya pada minggu hadapan akan terus menyekat penuaian, yang sepatutnya menyokong harga dalam jangka pendek. Satu lagi pengimbang yang berpotensi ialah Cristalina di negeri Goiás, di mana hasil tuaian dijangka memuncak pada bulan September, dengan sekitar 80% daripada hasil tanaman dipasarkan menjelang akhir bulan ini. Buat masa ini, cuaca di kawasan penanaman tenggara kekal sebagai faktor penentu arah harga.

Sumber: Hortifrúti/Cepea (ESALQ/USP). Pengiraan oleh editor.