Penggera tanah seperti Barbara Baarsma, profesor ekonomi dan pengarah Rabobank Amsterdam, berpendapat bahawa tanah belanda tidak baik. Majlis Alam Sekitar juga mengambil pandangan ini. Sesiapa yang menggali sedikit lebih mendalam akan membuat kesimpulan yang sangat berbeza, berpendapat wartawan sains Joost van Kasteren dan pembuat dokumentari Hidde Boersma.
Tanah Belanda diserang. Musim bunga ini, Majlis untuk Alam Sekitar (RLI) mengeluarkan laporan itu 'Tanah tercapai', di mana ia memberi amaran bahawa kualiti tanah Belanda tidak berjalan lancar, sebahagiannya disebabkan oleh penggunaan pertanian yang berlebihan. Ini menghasilkan tajuk utama media seperti 'Kualiti tanah yang buruk di Belanda menghalangi pencapaian tujuan iklim' di de Volkskrant, dan 'Nasihat: diperlukan lebih banyak tindakan untuk meningkatkan kualiti tanah', di NIS.
Pengerusi Rabobank Barbara Baarsma juga turut campur tangan dalam sebuah temu ramah di Trouw. Dia menyebut keadaan tanah itu 'miskin' dan berpendapat bahawa tekanan tinggi di tanah mengurangkan nilai pemakanan makanan kita, satu pernyataan yang juga dia pertahankan dalam bukunya 'The Food Paradise' baru-baru ini. Pendapat RLI dan Baarsma menggemakan kisah yang telah lama diceritakan oleh organisasi alam sekitar: Dengan menyatakan bahawa pertanian intensif merosakkan tanah, mereka berusaha untuk menghancurkan sistem pertanian di Belanda.
Pendapat RLI dan Baarsma menggemakan kisah-kisah yang telah diceritakan oleh organisasi persekitaran untuk beberapa waktu
Tetapi adakah ia benar? Untuk memulakan dengan yang terakhir: nilai pemakanan. Komen Baarsma mengenai penurunan nilai nutrien dapat ditelusuri terus ke laporan RLI: ada grafik dengan angka yang menakutkan: bayam hanya akan mengandungi sepertiga vitamin C berbanding tahun 1985, jumlah magnesium dalam kentang akan berkurang sejak itu. Tetapi mereka yang mencari sumber dalam senarai rujukan akan mengetahui tentang laman web Herbalvitality.info,penjual makanan tambahan. Grafik itu ada tanpa justifikasi saintifik. Bimbang RLI menggunakan ini sebagai sumber.
Sesiapa yang benar-benar menyelidiki kesusasteraan ilmiah akan melihat bahawa perkara itu berbeza. Saintis Kanada Robin Marles mengumpulkan semua data yang ada untuk Journal of Komposisi dan Analisis Makanan pada tahun 2017, pertama sekali menunjukkan bahawa sedikit kajian yang dapat dilakukan, tetapi data yang ada menunjukkan bahawa hampir tidak ada perbezaan antara tanaman lama dan baru. Kandungan buah-buahan dan sayur-sayuran jauh lebih berbeza dengan iklim tahun tertentu, secara kebetulan, atau dengan penggunaan varieti lain, daripada tanah yang merosot. Sekiranya sudah ada perbezaan, maka ada kesan pencairan: tanaman yang lebih baru tumbuh dengan cepat sehingga nisbah karbohidrat terhadap vitamin dan mineral berubah. Sekali lagi ia tidak ada kaitan dengan kualiti tanah.
Kemudian ada gambaran yang lebih besar: kualiti keseluruhan tanah. Laporan RLI sangat bergantung pada karya Louis Bolk Institute, sebuah organisasi antroposofik yang secara terbuka menyokong pertanian organik tanpa baja. Sekiranya anda melihat lebih luas, anda juga akan melihat bahawa ceritanya lebih bernuansa. Sebagai contoh, bekerja dengan Jan Adriaan Reijneveld WUR menunjukkan bahawa kandungan bahan organik, penunjuk kesuburan penting, di Belanda secara keseluruhan tidak merosot, tetapi stabil. Kerja oleh Kesatuan Eropah dan juga Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu juga memberikan skor baik tanah Belanda: terdapat sedikit hakisan dan kemerosotan. Masalah sebenar timbul di benua Afrika, di mana petani miskin tidak memiliki cara untuk mengembalikan nutrien ke tanah setelah penuaian, dalam bentuk kotoran (buatan) atau sisa tanaman, dan pertanian dengan demikian menjadi semacam bangunan pemangsa. Kawasan kering di Mediterranean dan ladang yang terlalu banyak di Kazakhstan dan Australia juga bermasalah.
Kandungan bahan organik di Belanda secara keseluruhan tidak menurun tetapi stabil
Bagi mereka yang mengunjungi seorang petani Belanda, tidak ada yang mengejutkan. Sudah tentu, itu tidak bermaksud bahawa tidak ada yang dapat diperbaiki. Pemadatan tanah, oleh mesin yang terlalu berat, adalah masalah. Petani berusaha mencegahnya dengan menggunakan mesin lebih jarang di darat. Lebih-lebih lagi, mesin yang lebih ringan, kadang-kadang bahkan tanpa pemandu, masih dalam pembangunan. Mikrobioma yang disebut, keseluruhan kehidupan kecil di dalam tanah, juga mendapat perhatian. untuk menyelamatkan nyawa di dalam tanah. Mereka juga bereksperimen dengan penanaman yang tidak berbalik, cara bertani dan di mana tidak membajak tidak digunakan, sehingga kehidupan di tanah tetap utuh. Sebilangan besar pengetahuan ini baru, tetapi dilaksanakan dengan penuh kasih sayang.
Kenyataan keras bahawa kualiti tanah di Belanda buruk menyumbang kepada polarisasi dalam perbahasan pertanian. Ini meletakkan sistem pertanian konvensional menjadi buruk, dan alternatifnya juga. Dalam wawancara Trouw, Baarsma membincangkan inisiatif itu 'Di Bawah Tanah',kerjasama antara lain, IUCN (yang menyusun senarai merah), Butterfly Foundation dan ahli ekologi NIOO-KNAW, yang akan mengubah arus untuk sementara waktu. Ini menunjukkan bahawa petani tidak dapat menguruskan tanah mereka sendiri, tetapi organisasi alam akan melakukannya untuk mereka. Itu menimbulkan kebencian. Sekiranya kita ingin menjadikan tanah dan pertanian Belanda secara keseluruhan lebih lestari, kita mesti melakukannya bersama, berdasarkan sains yang jujur dan kukuh.