Teknologi Medan Elektrik Berdenyut

Kami meneruskan sesi Show & Tell yang berjaya mengenai faedah Eleaporation. Kali ini kita akan memberi tumpuan kepada industri kentang goreng.

Pada 14 dan 15 Julai, kami menawarkan peluang untuk bertanya apa yang anda selalu ingin tahu mengenai PEF dalam pemprosesan goreng Perancis. Kami menawarkan sesi maya, satu hingga satu yang membolehkan pertemuan PEF Show & Tell yang sulit dan disesuaikan.
Topik yang dibahas boleh berbeza-beza dari menunjukkan kesan PEF pada produk pilihan anda, serta menjawab pertanyaan terbuka mengenai produk atau proses pengoptimuman dan penyatuan baris.

PEF membuka sel dan mengurangkan tekanan turgor, umbi yang dirawat lebih fleksibel dan oleh itu lebih mudah diproses. Dengan PEF, adalah mungkin untuk mendapat keuntungan dari peluang produk baru, menjadikan penggunaan bahan mentah lebih sukar seperti ubi jalar atau ubi kayu, memperoleh kentang goreng yang lebih lama atau bentuk dan potongan baru.

PEF menghasilkan penjimatan tenaga dan air yang besar serta kehilangan produk sepanjang proses pemprosesan. Menggunakan sepenuhnya potensi pengoptimuman proses, pengambilan lemak yang rendah dan hasil produk yang lebih tinggi dicapai.

Pusat perintis kami di Quakenbrueck akan digunakan sebagai studio. Ia dilengkapi dengan sistem PEFPilot unik kami dan semua peralatan yang diperlukan untuk pengeluaran sampel serta analisis produk. Dan jelas banyak ubi jalar dan ubi jalar.

Cabar kami dengan soalan anda, kami menyediakan slot dari jam 9 pagi hingga 5 petang.