Dengan pengecualian varieti kentang kanji, pada masa ini tahun ini tanaman dalam kebanyakan kes berbentuk. Jadi kami menyemak bagaimana tanaman tahun ini berjalan, apakah masalah yang dihadapi oleh penanam dan harga yang boleh kami jangkakan di pasaran kentang.
Di kawasan yang berbeza, mozek besar boleh dilihat-di mana tanaman diairi, hasil akan agak stabil, bagaimanapun, pada majoriti ladang kesan kemarau, dan lebih-lebih lagi suhu yang tinggi, penuaian yang lebih kecil dijangkakan. Apa yang paling penting, kawasan penanaman kentang di negara ini semakin mengecil, dan ini adalah masalah terbesar.
Keadaan tidak sesuai untuk penanaman kentang
Hujan yang muncul pada akhir bulan Ogos, memihak kepada perkembangan penyakit hawar kentang. Mengenai kehadiran penyakit, isyarat datang dari wilayah łódź. Walau bagaimanapun, pada masa ini, di mana kebanyakan jenis telah menyelesaikan pembangunan, ini adalah mesej yang agak berisiko rendah. Terutamanya varieti kanji yang masih menghasilkan hasil mungkin terdedah kepada penyakit ini, walaupun mereka biasanya mempunyai peningkatan ketahanan terhadap Phytophthora infestans, yang menyebabkan penyakit hawar kentang.
Pada masa ini, wabak terutamanya menjejaskan kekeringan gerbang. Sekiranya ladang itu masih dalam keadaan tumbuh-tumbuhan yang maju, maka sudah tentu ia berbaloi menggunakan kawalan kimia untuk melindungi daripada wabak dan Alternaria. Lebih-lebih lagi supaya pada masa ini kita harus berhati-hati agar spora tidak mengalir ke dalam ubi dan tidak menyerangnya semasa penyimpanan.
Kami bertanya kepada Dr Wojciech Nowacki dari Institut pembiakan tumbuhan dan penyesuaian tentang faktor lain yang mempengaruhi pembangunan kentang tahun ini. Seperti yang dijelaskannya, "terdapat banyak gejala Rhizoctonia pada ladang, yang merupakan kesan dari musim sejuk Mei, tetapi juga banyak perubahan fisiologi yang dapat dilihat. Ubah bentuk dan rekahan biasa adalah hasil daripada keadaan cuaca yang berubah-ubah. Kerpasan dan haba yang berselang-seli menjadikan perubahan kelihatan pada ubi, yang cenderung berubah bentuk. Tahun ini kualiti dan hasil keseluruhan mungkin lebih rendah sedikit berbanding tahun lepas. Sebahagian besar voivodeships lubuskie, wielkopolskie, sebahagian daripada kujawsko-pomorskie, mazowieckie, serta warmińsko-mazurskie dan Lublin mengadu tentang kekurangan hujan. Selatan Poland, yang mempunyai lebih banyak hujan, kelihatan lebih baik sedikit. Oleh itu, tidak akan ada penurunan hasil-menyimpulkan Dr Nowacki.
Kami juga meminta pengeluar kentang untuk mengulas mengenai penuaian masa depan. Krzysztof Grzyb (Lublin Voivodeship), yang bersama keluarganya (m.in.) tanaman ini, dia mengakui bahawa hujan yang tidak mencukupi adalah penting untuk kentang.
- Kami menanam varieti sederhana lewat, dalam kedudukan yang lebih buruk mereka boleh mencapai kematangan. Tahun lepas, yang agak hujan, hasil yang tinggi, dan musim ini kentang tidak mempunyai apa-apa untuk menambah berat badan, yang akan menjejaskan hasil akhir-mungkin kita akan mengejar purata jangka panjang. Apa yang memberi impak tambahan kepada pembentukan tanaman juga adalah penggurunan ladang, serta penyakit, yang dibantu oleh keadaan cuaca kering. Kekurangan hujan memudahkan perkembangan kudis, dan juga menghalang penyerapan racun herba anthelmintik. Pada peringkat seterusnya pembangunan, jika keadaan baik untuk penyemburan, maka, seterusnya, disebabkan litar pintas, rawatan tidak dapat dilaksanakan. Ia adalah sama dengan rawatan racun kulat. Oleh kerana suhu siang dan siang yang tinggi, sukar untuk melaksanakannya-jelas tuan rumah.
Penuaian kentang yang lebih kecil dijangka musim ini
Walaupun pelaburan dibuat dalam pengairan, penuaian kentang yang lebih kecil sehektar dijangka. Tahun ini agak istimewa. Jika anda melihat hujan bulanan, di banyak tempat ia tidak kelihatan begitu teruk, tetapi suhu yang tinggi telah menyebabkan downtime dalam pengumpulan tanaman. – Dalam lebih 30 darjah haba, tumbuhan itu menyelamatkan dirinya untuk terus hidup dan tidak memikirkan tentang mengumpul ubi. Keadaan sedemikian (suhu tinggi dan kemarau) juga menggalakkan perkembangan Alternaria, walaupun ia kurang daripada wabak mengehadkan tanaman. Kami meramalkan bahawa tanaman tahun ini akan berada dalam lingkungan 300 kuintal sehektar-kata Dr Nowacki.
Walau bagaimanapun, masalah yang paling penting, yang dikatakan oleh Dr. Nowacki, ialah kawasan penanaman kentang yang semakin berkurangan. – Petani untuk tahun depan mengumumkan bahawa mereka berpindah dari kentang, kerana spesies lain membawa mereka lebih banyak pendapatan. Kos penanaman, contohnya, kentang Bagatelle, telah meningkat dua kali ganda. Setakat ini ia adalah sehingga 10-11 ribu. PLN sehektar, jadi sekarang sudah berada di paras lebih 20 ribu. zł, atau lebih dengan pengairan. Yang paling teruk adalah dalam pasaran kentang kanji, di mana petani selalunya pada harga yang lebih tinggi meletakkannya sebagai jenis yang boleh dimakan, di mana harga ini berada pada tahap 700-800 rubel, dan kadang-kadang lebih – jelasnya.
Dan dia menambah-industri pemprosesan kelihatan sedikit berbeza, kerana ia adalah pasaran global. Pemprosesan adalah lebih baik sedikit, tetapi memandangkan peningkatan dalam semua kos, terdapat pelanggaran peraturan permainan yang sedia ada di pasaran. Kini pengilang perlu mencari tempat dan mencari jalan pembangunan dan pelaburan.
Berapa harga di pasaran kentang?
Harga di pasaran borong kekal pada tahap yang sama untuk masa yang lama. Pada masa ini di pasaran borong Bronisze, dibentangkan seperti berikut:
Varieti Irga, Sifra, Catania: 12-15 zł setiap beg (15 kg)
Pelbagai irys: 20-25 PLN setiap beg
Imbangan harga semasa akan diwujudkan semula selepas musim menuai yang akan datang, apabila kentang dari ladang pengeluaran besar akan memasuki pasaran. Kebanyakan kentang domestik dijual oleh petani sehingga Disember, kerana kemungkinan penyimpanan yang berbeza, yang kemudiannya turut mempengaruhi harga.