Penurunan Harga Kentang: Bantuan Sementara atau Cabaran Jangka Panjang untuk Pertanian Rusia?

Selama empat minggu berturut-turut, Rusia telah mengalami deflasi dalam harga buah-buahan dan sayur-sayuran, termasuk kentang, menurut Rosstat. Walau bagaimanapun, harga runcit kekal tinggi: kentang muda dijual pada harga ~60 RUB/kg, manakala kentang bungkus yang telah dibasuh berharga 229 RUB untuk 2.5 kg. Ini menandakan sedikit peningkatan daripada musim bunga 2024, apabila harga memuncak pada 130–150 RUB/kg, tetapi kekal jauh melebihi paras sebelum krisis (17–19 RUB/kg pada 2022–2023).

Cabaran Pengeluaran

Yevgeny Simakov, Ketua Pembiakan Kentang di Pusat Penyelidikan Persekutuan Lorch, memberi amaran terhadap keyakinan. Mata air sejuk, hujan yang berlebihan, dan penyakit seperti Phytophthora dan rhizoctonia telah merosakkan hasil. Walaupun penuaian 2024 diunjurkan pada 7.5 juta tan (sama dengan 2023), ini mungkin kekurangan permintaan, memerlukan import seperti tahun-tahun sebelumnya.

Unjuran Harga

• Jangka pendek: Harga penuaian awal dinaikkan secara buatan (~50 RUB/kg pintu ladang; ~80 RUB/kg runcit), tetapi pembetulan pasaran dijangka menjelang pertengahan musim luruh.
• Jangka sederhana: Penuaian besar-besaran pada bulan September boleh menurunkan harga kepada 45–50 RUB/kg, tetapi kentang yang disimpan akan melantun semula kepada 60+ RUB/kg menjelang Disember.

Isu Struktur

1. Tekanan Kos: Sekatan telah mengganggu akses kepada jentera dan baja yang diimport, meningkatkan kos pengeluaran.
2. Anjakan Bekalan: Ramai petani mengurangkan keluasan kentang selepas kejatuhan harga 2022–2023, beralih kepada pemprosesan—kini menghadapi kekurangan bahan mentah.
3. Penurunan Permintaan: Penggunaan kentang per kapita tahunan turun daripada 100 kg kepada 55 kg, mengurangkan risiko defisit tetapi bukan turun naik harga.

Walaupun penurunan harga baru-baru ini menawarkan kelegaan sementara, cabaran sistemik—risiko cuaca, kos input dan jurang rantaian bekalan—akan mengekalkan harga runcit yang tinggi. Petani mesti mengutamakan varieti tahan penyakit dan teknologi yang cekap kos, manakala penggubal dasar harus menangani kebolehcapaian input untuk menstabilkan sektor tersebut.