AKADEMI MACFRY MEMBUKA PINTU KEPADA PEMBANGUN POTATO UK

Penanam kentang membekalkan McDonald bersedia memanfaatkan latihan kemahiran agronomi percuma untuk meningkatkan prestasi dan kualiti tanaman dengan pelancaran MacFry Potato Academy. 

The Academy is a joint initiative between NIAB (a pioneering plant science organization based at in Cambridge) and McDonald’s UK and Ireland, in association with potato processors McCain Makanan dan Lamb Weston, aimed at the 209 farmers that supply the potatoes for McDonald’s iconic French fries at their 1,270 restaurants across the UK. 

Pada tahun 2015, McDonald's membuat komitmen untuk mendapatkan 100% kentang Inggeris untuk semua kentang goreng Inggeris mereka. Oleh kerana sumber perniagaan melebihi 280,000 tan kentang Inggeris setiap tahun, MacFryPotatoAcademy akan menjadi komponen utama industri kentang lestari.

Pengurus Pertanian McDonald's UK, Peter Garbutt berkata: "MacFryAcademy adalah sebahagian daripada komitmen kami untuk membantu petani kentang UK untuk menjalankan perniagaan yang berkembang maju dan terus membekalkan kentang berkualiti tinggi yang menjadikan MacFries sempurna untuk restoran kami."

Steven Tompkins dari NIAB berkata: “Dengan menggunakan platform latihan ARTIS kami yang sangat berjaya, www.artistraining.com, kami telah merancang program latihan teknikal yang dipesan khas untuk melengkapkan penanam McDonald generasi berikutnya dengan kemahiran menanam kentang yang sempurna untuk pengeluaran McFries. Setiap tahap pengelolaan tanaman, dari produksi benih hingga pemakanan, pengurusan air, keselamatan dan penyimpanan ladang, diliputi dengan mempertimbangkan syarat-syarat utama untuk McDonald's, seperti panjang umbi. "

Sekumpulan petani terpilih menghadiri kursus perdana pada bulan Februari, dengan latihan kelas intensif selama lima hari di NIAB di Cambridge. Lulusan akademi mempunyai akses kepada pemodelan tanaman digital dan alat penjadualan pengairan, yang dikembangkan oleh NIAB CUF, untuk menerapkan pengetahuan yang telah mereka pelajari di ladang mereka sendiri.

Ben Sykes, dari J Sykes & Sons di Tadcaster, yang menghadiri Akademi berkata: "Kursus ini merupakan peluang besar untuk mengambil langkah mundur dari perniagaan hari ke hari dan berfikir dengan lebih strategik tentang bagaimana kita merancang semua aspek tanaman untuk memaksimumkan pulangan. "