Kentang, sering dipanggil “Raja Sayuran,” merupakan tanaman ruji di India, dan Uttar Pradesh (UP) menerajui pengeluaran negara, menyumbang 35% daripada jumlah pengeluaran kentang India. Walau bagaimanapun, cabaran seperti kekurangan benih, kesesuaian iklim, dan infrastruktur penyelidikan yang terhad telah menghalang produktiviti. Sekarang, yang Kerajaan pimpinan Yogi Adityanath sedang menangani isu-isu ini dengan menubuhkan pusat penyelidikan termaju.
Mengapa Pusat Baharu Ini Penting
- Pusat Penyelidikan Kentang Antarabangsa (Agra) – Satu cabang daripada Pusat Kentang Antarabangsa (CIP), Lima, Peru, akan memberi tumpuan kepada varieti tahan iklim yang menghasilkan hasil tinggi.
- Pusat Kecemerlangan Kentang (Saharanpur & Kushinagar) – Ini akan menyokong petani di UP Barat dan Timur dengan teknologi benih termaju dan amalan terbaik.
Pada masa ini, purata hasil kentang India adalah 24-25 tan sehektar, jauh di bawah Belanda (45 tan/ha) and Jerman (40 tan/ha). Dengan penyelidikan yang lebih baik, UP boleh merapatkan jurang ini, meningkatkan keuntungan untuk petani.
Faedah Utama untuk Petani
Ketersediaan Benih yang Lebih Baik – Mengurangkan pergantungan kepada kentang yang disimpan untuk penanaman semula.
Varieti Tahan Iklim – Seperti Kufri Shauriya (tahan panas) and Kufri Chipsona (gred pemprosesan).
Produktiviti Lebih Tinggi – Pengambilan Teknik pertanian ketepatan yang diilhamkan oleh Belanda.
Rangkaian Pasaran yang Lebih Baik – Membantu petani berkembang varieti didorong permintaan.
Kuasa Ekonomi & Pemakanan Kentang
- Permintaan Global: Digunakan dalam makanan ringan, kerepek, vodka, dan biofuel.
- Nilai Pemakanan: Kaya dengan karbohidrat, vitamin C, kalium, dan serat.
- Potensi Eksport: UP boleh memanfaatkannya 14 juta tan pengeluaran tahunan untuk pasaran global.
Baru hab penyelidikan kentang di Agra, Saharanpur dan Kushinagar akan merevolusikan sektor pertanian UP. Oleh meningkatkan teknologi benih, meningkatkan hasil, dan menghubungkan petani ke pasaran global, pusat ini boleh membuat UP peneraju global dalam pertanian kentang.
